CAFE EN Thermomix® Y TORRIJAS A LA PLANCHA. Villanueva de la Serena/Don Benito; Badajoz.

#Dietas especiales 06 abril 2020



Café en Thermomix® .-


https://thermomix-badajoz.es/…/cafe-en-thermomix-villanuev…/

INGREDIENTES.-

1 kg de agua.

80 gr de café o descafeinado en grano.

ELABORACIÓN.-

Ponemos los granos de cafe en el vaso.

Molemos 8 Seg / Vel 8.

A continuación ponemos el agua. si nos gusta el cafe mas cargado agregamos 800 gr en vez 1kg.

Infusionamos durante 8 Min / 80º / Vel cuchara.

Dejamos reposar 10 minutos tapado para evitar que se evapore su aroma.

Filtrar mediante un colador de tela o multiuso de cafetera a un recipiente y listo.

Intente mantener su café tapado para conservar mejor su aroma.


Torrijas a la plancha sin azúcar.-


https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r240582
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INGREDIENTES.-

1000 g de leche

8 - 10 tiras de piel de naranja

1 palo de canela

1 - 2 cucharadas de edulcorante líquido (5 g)

15 rebanadas de pan blanco duro (de 2-3 cm)

2 huevos

2 - 3 cucharadas de aceite de oliva

ELABORACIÓN.-

Ponga en el vaso la leche, la piel de naranja, la canela y el edulcorante líquido y programe 8 min/90°C/vel 1. Mientras tanto, ponga las rebanadas de pan en una bandeja de horno. Vierta la leche aromatizada en un bol y deje enfriar aprox. 1 hora.

Vierta la leche a través de un colador de malla fina sobre las rebanadas de pan y deje reposar durante 30-40 minutos, dándoles la vuelta varias veces para que se impregnen bien.

Ponga los huevos en el vaso y bata 10 seg/vel 3. Vierta en un plato hondo y reserve.

Caliente el aceite en una sartén a fuego medio. Pase cada rebanada bañada en leche por el huevo batido y colóquela en la sartén. Déjela hacerse 1-2 minutos. Dé la vuelta a la tortita y cocine 1 minuto más. Repita el proceso con el resto de las torrijas. Sirva templadas o frías.


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