Sopas y cremas

Sopa de mariscos

#Sopas y cremas 16 febrero 2017

Sopa de mariscos

Por Carlos Jimenez Gallego | Badajoz

Testada para Tm31 y Tm5. Dificultad fácil.INGREDIENTES: (Para 5 raciones)200 gr de gambas peladas. 200 gr de calamares. 500 gr de chirlas. 200 gr de pescado sin piel y sin espinas cortado en daditos. 200 gr de cebolla. 2 die...

#Sopas y cremas 10 enero 2017

Crema de trigueros de huerta

Por Carlos Jimenez Gallego | Badajoz

Testada para Tm31 y Tm5. Dificultad fácil.INGREDIENTES: (Para 6 personas)2 manojos de espárragos verdes 30 gr de aceite de oliva virgen extra 150 gr de cebolla 350 gr de calabacín pelado y troceado 700 gr de caldo de verduras, poll...

Crema de trigueros de huerta
Crema de calabaza, patata y queso

#Sopas y cremas 21 octubre 2016

Crema de calabaza, patata y queso

Por Carlos Jimenez Gallego | Badajoz

Testada para Tm31 y Tm5. Dificultad fácil.INGREDIENTES: (Para cuatro personas)500 g de calabaza, pelada y en trozos 1 patata grande, pelada y en trozos 1 cebolla mediana, pelada y en trozos Queso cremoso 400 g de agua 30 g ele...

#Sopas y cremas 19 octubre 2016

Sopa de verduras con pasta y queso parmesano

Por Carlos Jimenez Gallego | Badajoz

Testada para Tm31 y Tm5. Dificultad fácil.INGREDIENTES:2 dientes de ajo. 80 gr de cebolla. 120 gr de puerro. 50 g aceite de oliva. 60 gr zanahoria pelada en trozos. 60 gr de patatas. 60 gr de calabacín. 60 gr de apio....

Sopa de verduras con pasta y queso parmesano
Gazpacho de aguacate

#Sopas y cremas 09 agosto 2016

Gazpacho de aguacate

Por Carlos Jimenez Gallego | Badajoz

Testada para TM31 y TM5. Dificultad baja.INGREDIENTES:3 aguacates½ calabacín½ pepino1 cebolleta1 diente de ajo2 puñaditos de canónigos30 g de miga de pan1 chorrito de nata líquida (opcional)1 cucharadita de vinagre...