Pastas y arroces

Arroz al vapor para guarnición

#Pastas y arroces 09 marzo 2017

Arroz al vapor para guarnición

Por Carlos Jimenez Gallego | Badajoz

Testada para TM31 y TM5. Dificultad: BajaINGREDIENTES: (Para 6 raciones)1 diente de ajo 2 ramitas de perejil fresco 1 cubito de caldo casero o 1 cucharadita de sal 300 g de agua para el caldo 30 g de aceite de oliva virgen extr...

#Pastas y arroces 23 noviembre 2016

Tallarines fritos con gambas

Por Carlos Jimenez Gallego | Badajoz

Testada para Tm31 y Tm5. Dificultad fácilINGREDIENTES: (Para 6 raciones)50 gr. de aceite de girasol. 100 gr. de pimientos verdes cortados en tiras. 100 gr. de zanahoria pelada y cortada en tiras. 200 gr. de champiñones cortados en lám...

Tallarines fritos con gambas
Risotto de setas y queso parmesano

#Pastas y arroces 18 noviembre 2016

Risotto de setas y queso parmesano

Por Carlos Jimenez Gallego | Badajoz

Testada para Tm31 y Tm5. Dificultad baja.INGREDIENTES:50gr de queso parmesano 200gr de cebollas 100-150gr de setas 30gr de aceite de oliva virgen extra 350gr de arroz de grano corto 200 gr de vino blanco. 900gr de caldo de...

#Pastas y arroces 25 octubre 2016

Lasaña mexicana con nachos Tex-Mex

Por Carlos Jimenez Gallego | Badajoz

Testada para Tm31 y Tm5. Dificultad fácil.INGREDIENTES:Para el relleno:200 gr de cebolla. 1 ó 2 dientes de ajo. 200 gr de pimiento rojo. 350 gr de tomate natural triturado. 40 gr de aceite de oliva virgen extra. 600 gr de...

Lasaña mexicana con nachos Tex-Mex
Espaguetis con pisto de ibéricos y huevos cocido

#Pastas y arroces 02 agosto 2016

Espaguetis con pisto de ibéricos y huevos cocido

Por Carlos Jimenez Gallego | Badajoz

Testada para TM31 y TM5. Dificultad media.INGREDIENTES:100 gr queso al gusto para rallar.Ingredientes para cocer la pasta: 1000 gr de agua.1 cucharadita de sal.1 de laurel.10 gr de aceite de oliva.500 gr de espaguetis o p...