Ingredientes.-

50 g de nata (35% de grasa)

1 - 2 cucharadas de piel de naranja rallada

180 g de chocolate blanco en trozos

50 g de mantequilla en trozos

10 g de zumo de naranja recién exprimido

1 punta de cuchillo de colorante amarillo

1 punta de cuchillo de colorante rojo (opcional)

10 - 15 g de azúcar glas (para rebozar)

10 - 15 g de coco rallado (para rebozar)

Elaboración.-

Ponga un bol sobre la tapa del vaso y ponga la nata y la piel de naranja rallada.

Mezcle y deje reposar cubierto con film transparente en el frigorífico de un día para otro.

Cuele la nata a través de un colador y póngala en el vaso. Programe 2 min/90°C/vel 1.   

Añada el chocolate, la mantequilla, el zumo de naranja, el colorante amarillo y el colorante rojo.

Mezcle 30 seg/vel 3. Retire a un bol y reserve en el frigorífico cubierto con film transparente un mínimo de 3 horas.

 Ponga 20-22 cucharaditas de la mezcla sobre una bandeja plana cubierta con papel de hornear.

Deles forma de bola y reboce algunas en azúcar glas y otras en coco rallado. Reserve en el frigorífico hasta el momento de servir.

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