Thermomix® Badajoz

Carlos Jimenez Gallego

Bienvenid@ a mi blog, si quieres descubrir la magia de Thermomix® en tu cocina, contacta conmigo.

Soy asesor Thermomix® desde 2013 y cocinero profesional.

La fusión de ambas aficiones harán que uses tu robot de una manera magica

Servicio postventa 24horas /7días, trato familiar. 

Haz click en llámame o solicita tu demostración virtual o presencial gratis sin compromiso rellenando los siguientes campos del formulario.

Formulario.- Demostracion sin compromiso

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Turrón de chocolate y naranja

28 December 2016
28 December 2016
Categoría:
Testada para TM 31 y TM 5. Dificultad: BajaINGREDIENTES: (Para 2 unidades)
  • 250 g de chocolate fondant en trozos
  • 250 g de chocolate con leche en trozos
  • 200 g de naranja confitada en trozos
  • 80 g de manteca de cerdo
  • 50-60 g de granillo de almendra tostada o cruda
  • 6 rodajas de naranja confitada en almíbar para decorar (opcional)
ELABORACION:Cruce 2 tiras de papel de folio o papel de hornear (una tira a lo largo y una a lo ancho) en el fondo de 2 cajas de madera (10x20 cm aprox.) o moldes rectangulares. Reserve.En el vaso, limpio y seco, ponga los chocolates y ralle 10 seg/vel 7. Retire del vaso y reserve en un bol.Sin lavar el vaso, ponga la naranja confitada y trocee 5 seg/vel 5. Retire y reserve en otro bol.Vuelva a poner el chocolate en el vaso, incorpore la manteca y programe 4 min/50°C/vel 2.Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso y programe 15 seg/vel 5.Añada la naranja reservada y la almendra y programe 10 seg/Giro a la Izquierda/vel 3.Vuelque el contenido del vaso en los moldes reservados, dándole unos golpes suaves para rellenar bien las esquinas. Decore con las rodajas de naranja en almíbar (escurridas) y deje enfriar.Una vez frío, corte en porciones y sirva.Si tiene alguna duda o consulta se puede poner en contacto conmigo sin compromiso; así le ayudare a resolver sus recetas presionando aquí y rellenando formulario.
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28 December 2016