DIFICULTAD FACIL / 20 MINUTOS / 6 RACIONES

Ingredientes.-

700 g de peras (sin piel ni pepitas) cortadas en cuatro

50 g de azúcar moreno, panela o 5 gramos de edulcorante liquido.

1 chorrito de zumo de limón

30 g de licor de almendras, avellanas o naranja.

20 bizcochos de soletilla

250 g de queso cremoso natural

30 g de azúcar glas

1 cucharadita de vainilla líquida

2 cucharadas de coco rallado

Elaboración.-

Ponga en el vaso la pera, el azúcar, el limón y el licor. Trocee 3 seg/vel 4 y programe 6 min/Varoma/vel cuchara. Mientras tanto, coloque 10 bizcochos de soletilla en el fondo de una fuente rectangular (30x20x6 cm). Vierta la pera sobre los bizcochos y cubra con otros 10 bizcochos. Lave el vaso.

Ponga en el vaso el queso cremoso, el azúcar glas y la vainilla. Mezcle 10 seg/vel 4. Con la espátula, extienda el queso cremoso sobre los bizcochos de soletilla. Espolvoree con el coco rallado y sirva.

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