PAN DE PIPAS Y SEMILLAS CON Thermomix® . BADAJOZ, VILLANUEVA DE LA SERENA, DON BENITO, MERIDA , ZAFRA

#Masas, panes y repostería 20 abril 2021



Ingredientes.-


100 g de cerveza


50 g de aceite de oliva virgen extra


50 g de aceite de girasol 


300 g de harina o integral 


1 cucharadita de sal


2 cucharadas de semillas de sésamo tostado


2 cucharadas de sal en escamas


2 cucharadas de orégano seco


2 cucharadas de pipas de girasol


2 cucharadas de nueces troceadas


Elaboración.-


Precaliente el horno a 180°C. Forre una bandeja de horno con papel de hornear.


Ponga en el vaso la cerveza, el aceite, la harina y la sal. Amase 1 min/modo espiga. Retire la masa del vaso y divídala en porciones de aprox. 20 g.


Con las porciones de masa forme cilindros de 12-14 cm de largo. Aplástelos con las manos y colóquelos en la bandeja preparada. Espolvoree con el sésamo, la sal en escamas, el orégano, las pipas de girasol y las nueces troceadas. Aplaste con la mano las semillas para que se peguen a la masa.


Hornee las barritas a 180°C durante 15 minutos (no tienen que dorarse mucho). Retire del horno, deje templar y sirva.


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