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Ingredientes.-
50 - 100 g de nueces peladas
50 g de aceite de oliva virgen extra
230 g de pimientos del piquillo
2 - 3 dientes de ajo
2 cucharadas de melaza de granada
½ cucharadita de pimienta de Cayena molida
¼ de cucharadita de pimentón
1 cucharadita de comino molido
Preparación.-
Ponga las nueces en un bol, cubra con agua y deje hidratar durante 1 hora.
Coloque una jarra sobre la tapa del vaso y pese el aceite. Reserve.
Ponga en el vaso los pimientos asados, los ajos, las nueces hidratadas y escurridas, la melaza de granada, la pimienta de cayena, el pimentón y el comino y triture 10 seg/vel 9. Después, programe 1 min/vel 3. Mientras tanto, vierta el aceite reservado sobre la tapa. Retire del vaso y sirva acompañado de crudités y pan pita.
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Receta.- Tortitas dulces o saladas
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