FLAÓ DE IBIZA EN Thermomix® (SIMILAR A TARTA DE QUESO). BADAJOZ, VILLANUEVA DE LA SERENA, DON BENITO. MERIDA..

#Postres y dulces 15 abril 2021

DIFICULTAD FACIL / TIEMPO 50 MINUTOS / 8 A10 RACIONES


Ingredientes para la masa.-


250 g de harina de repostería


1 huevo.


Ralladura de un limón.


30 g de azúcar


1 chorrito de anís


1 cucharadita de aceite de oliva


25 g de manteca de cerdo


una pizca de sal


Ingredientes para el relleno.-


4 huevos


500 g de queso fresco sin sal


250 g de azúcar


Una pizca de hierbabuena.


Preparación.-


Para la base.-


Introducimos todos los ingredientes de la masa en el vaso con la mitad del harina mezclando 15seg / Vel 6 . Amasamos 2 min/Vel espiga. Mientras transcurren iremos agregando el resto de harina poco a poco.


Untamos  un molde redondo de 26 cm aprox. con una pizca de mantequilla. Ponemos la masa dentro y la extendemos cogiendo la forma del molde.


Lo dejamos reposar.


Precalentamos el horno a 180º.


Para el relleno.-


Limpiamos bien el vaso e introducimos todos los ingredientes del relleno; los huevos, el queso, el azúcar y la hierbabuena. Programamos 30 seg / Vel 6. El resultado lo pondremos sobre la masa ya preparada.


Introducimos nuestra tarta al horno durante 40 a 45 minutos aproximadamente. Vamos controlando con un tenedor sin tener el horno demasiado tiempo abierto.


tiene que tener un aspecto dorado no demasiado y al pinchar con el tenedor este debe salir limpio.


Dejar enfriar y una vez fría espolvorear con azúcar glas.


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