ADEREZO DE PINCHO MORUNO EN Thermomix® . Receta y video. Badajoz Thermomix® . Villanueva de la Serena / Don Benito

#Carnes y aves 03 julio 2020



Ingredientes.-


2 kg de carne en trozos (cordero, ternera o pollo)
3 o 4 dientes de ajos
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de cilantro
2 cucharaditas de cúrcuma
5 g de Jengibre
1 cucharadita de Perejil
2 cucharaditas de pimienta negra
1 cucharadita colorante amarillo o azafrán
1 cucharadita de alcaravea o anís en grano
1/2 cucharadita de nuez moscada
1 cucharadita de pimentón picante
1/2 cucharadita de canela molida
100 g de aceite de oliva



Preparación.-


Ponemos todos los ingredientes en el vaso y programamos 20 Seg / Vel 5.


Bajamos los ingredientes al fondo del vaso y repetimos el paso anterior pero en este caso vamos a programar 30 Seg / Vel  7 a 10.



Nota / Sugerencia.-


La cantidad del guiso va en proporción de la carne, en caso de aumentar la carne aumentaremos la cantidad de condimento.


Video receta.-






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