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Soy asesor Thermomix® desde 2013 y cocinero profesional.
La fusión de ambas aficiones harán que uses tu robot de una manera magica
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Ingredientes.-
80 g de queso parmesano cortado en trozos
30 g de cóctel de frutos secos o un solo fruto
1 diente de ajo (opcional)
80 g de hojas de albahaca frescas
150 g de aceite de oliva virgen extra
½ cucharadita de sal
Elaboración.-
Ponga el queso parmesano en el vaso y ralle 15 seg/vel 10.
Añada los piñones, el ajo, la albahaca, el aceite y la sal y triture20 seg/vel 7.
Baje los restos de las paredes y vuelva a repetir el paso.
Sirva directamente como salsa o reserve en un tarro con tapa de rosca en el frigorífico.
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