FALSA MORCILLA EN Thermomix® PARA COMER SANO. BADAJOZ, VILLANUEVA SERENA, DON BENITO, MERIDA ZAFRA.

#Verduras, hortalizas y ensaladas 08 febrero 2021


DIFICULTAD FACIL / TIEMPO 40 MIN / SIN UNIDAD


Ingredientes.-


250 g de cebollas


500 g de berenjenas sin pelar


50 g de aceite de oliva


30 g de piñones


2 cucharadas de tomate triturado


1 cucharada de orégano


Sal y pimienta


Elaboración.-


Cortamos las berenjenas en rodajas y las colocamos en una fuente. Echamos sal por encima y dejamos que suden durante 30 minutos. Pasado este tiempo, las secamos.


Cortamos las cebollas en cuartos y las introducimos en el vaso. Trituramos durante 10 segundos, a velocidad 4. Sacamos y reservamos.


Echamos las berenjenas en el vaso y troceamos durante 8 Seg / Vel 5.


Añadimos las cebollas, el aceite, los piñones, el orégano, la sal, la pimienta y el tomate. Programamos 30 min / Temp.  varoma / Giro inverso / Vel cuchara.


Cuando hayan transcurrido 15 min, paramos para bajar los restos que haya en la tapa y en las paredes y continuamos con la programación.


Terminado el tiempo, retiramos la mezcla a un recipiente donde vayamos a servir y lo dejamos enfriar antes de servir.


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