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Soy asesor Thermomix® desde 2013 y cocinero profesional.
La fusión de ambas aficiones harán que uses tu robot de una manera magica
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Seguro que alguna vez te contaron que tu Thermomix® sustituye varias herramientas en tu cocina. Hoy te propongo hacer café con lo cual ya sustituiremos molinillo y cafetera en tu encimera. No querrás otro café.
1 kg de agua.
80 gr de café o descafeinado en grano.
Ponemos los granos de cafe en el vaso.
Molemos 8 Seg / Vel 8.
A continuación ponemos el agua. si nos gusta el cafe mas cargado agregamos 800 gr en vez 1kg.
Infusionamos durante 8 Min / 80º / Vel cuchara.
Dejamos reposar 10 minutos tapado para evitar que se evapore su aroma.
Filtrar mediante un colador de tela o multiuso de cafetera a un recipiente y listo.
Intente mantener su café tapado para conservar mejor su aroma.
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