Croquetas de patata Thermomix®

#Aperitivos, entrantes y tapas 05 octubre 2016

Croquetas de patata Thermomix® Testada para Tm31 y Tm5. Dificultad fácil.INGREDIENTES:
  • 500 gr de agua
  • 500 gr de patatas medianas lavadas y sin piel
  • 1 cucharadita de sal
  • Una pizca de pimienta blanca recién molida
  • 50 gr de jamón de york
  • 50 gr de queso fresco
  • 1 pellizco de orégano
  • 2 huevos batidos con una pizca de sal
  • 200 gr de pan rallado para empanar
  • Aceite para freír
ELABORACIÓN:Ponga el agua en el vaso y sitúe el recipiente Varoma en su posición con las patatas. Tape el Varoma y programe 25 minutos / varoma / vel 1. Retire el Varoma y vacíe el vaso.NOTA: Compruebe que las patatas estén bien cocidas, si no es así programe nuevamente 5 min / Varoma / Vel 1Pele las patatas, con cuidado de no quemarse y póngalas en el vaso. Añada la sal y la pimienta y triture 30 seg / vel 3. Retire del vaso y reserve.Ponga el jamón, el queso y el orégano y trocee 15 seg / vel 4. Retire del vaso y reserve.Haga una bola con una porción de puré de patata. Con el dedo, haga un agujero, introduzca 1/2 cucharadita del relleno y cierre el agujero con puré de patata. Repita la operación hasta formar todas las croquetas.Pase por el huevo batido y el pan rallado y fría en el aceite bien caliente. Sirva inmediatamente.Si tiene alguna duda o consulta se puede poner en contacto conmigo sin compromiso; asi le ayudare a resolver sus recetas presionando aqui y rellenando formulario.