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Crema de calabaza, patata y queso

21 October 2016

Categoría:

Sopas y cremas

Testada para Tm31 y Tm5. Dificultad fácil.INGREDIENTES: (Para cuatro personas)

500 g de calabaza, pelada y en trozos
1 patata grande, pelada y en trozos
1 cebolla mediana, pelada y en trozos
Queso cremoso
400 g de agua
30 g ele aceite de oliva
Sal

ELABORACION:Ponemos en el vaso los trozos de cebolla. Programamos 4 segundos / velocidad 4 para trocear la menuda. Limpiamos con la espátula el interior del vaso, bajando hacia las cuchillas los restos que hayan quedado por las paredes y en la tapa.Incorporamos el aceite y programar 6 minutos / temperatura varoma / velocidad 1, para calentarlo.Añadimos el resto de los ingredientes, excepto el queso, y programamos 30 minutos / temperatura 100 ºC / velocidad 2.Cuando pare la máquina, esperamos unos minutos para que se temple un poco la crema y agregamos entonces el queso cremoso. Programamos 1 minuto / velocidad 6 para que se mezcle completamente.Probamos el punto de sal y rectificamos si fuera necesario.Servimos caliente.SUGERENCIA: Esta crema también se puede acompañar de jamón de york, que lo trocearemos durante 1 minuto / velocidad progresiva 5-10.El jamón se incorpora a la crema cuando esté lista para servir.Si tiene alguna duda o consulta se puede poner en contacto conmigo sin compromiso; así le ayudare a resolver sus recetas presionando aquí y rellenando formulario.

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