ALTA TEMPERATURA EN Thermomix® . TALLER INTERACTIVO 4 RECETAS. Villanueva de la Serena, Badajoz.
#Noticias Blog 05 marzo 2020
ALTA TEMPERATURA EN TM6
Especialmente interesante son los modos automatizados de nuestro Thermomix® Tm6 de alta temperatura y puntos del azúcar, que elevan la temperatura del robot por encima de los 120º C.
Nos permitirá hacer recetas como las que te presento.
Recetas que también podrás encontrar en www.cookidoo.es
A continuación algunas de las recetas de alta temperatura. Ojo !! solo podrás elaborar en Thermomix® Tm6. Si pinchas sobre el nombre de la receta te llevará a su enlace original en cookidoo.
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Ingredientes
20 g de aceite de oliva
1 diente de ajo
250 g de solomillo de cerdo en dados de 3 cm (secados con papel de cocina)
Preparación
Ponga en el vaso el aceite y el ajo y, sin poner el cubilete, sofría 2 min 30 seg/120°C/vel.
Añada los dados de solomillo de cerdo e inicie Alta Temperatura. Sazone al gusto y sirva inmediatamente o utilice a su conveniencia.
Calabacín dorado (200 g).-
Ingredientes
20 g de aceite de oliva
200 g de calabacín con piel (en cuartos y luego en dados de 2 cm)
Preparación
Ponga el aceite y el calabacín en el vaso en el vaso e inicie Alta Temperatura. Sazone al gusto y sirva inmediatamente o utilice a su conveniencia.
Pimientos dorados (400 g).-
Ingredientes
25 g de aceite de oliva
400 g de pimientos variados en tiras de 5x0.5 cm
Preparación
Ponga en el vaso el aceite y los pimientos e inicie Alta Temperatura. Sazone al gusto y sirva inmediatamente o utilice a su conveniencia.
Beicon y champiñones dorados.-
Ingredientes
10 g de aceite de oliva
120 - 130 g de dados de beicon
250 - 300 g de champiñones (enteros si son pequeños, laminados o en cuartos)
Preparación
Ponga en el vaso el aceite y el beicon y, sin poner el cubilete, sofría 4 min/120°C/vel cuchara.
Añada los champiñones e inicie Alta Temperatura. Utilice a su conveniencia.
Fotos cedidas por Rocio Perez. Gracias!!
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