Thermomix® Badajoz

Carlos Jimenez Gallego

Bienvenid@ a mi blog, si quieres descubrir la magia de Thermomix® en tu cocina, contacta conmigo.

Soy asesor Thermomix® desde 2013 y cocinero profesional.

La fusión de ambas aficiones harán que uses tu robot de una manera magica

Servicio postventa 24horas /7días, trato familiar. 

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Galletas de mantequilla y almendras

07 abril 2017
07 abril 2017
Categoría:
General
Testada para TM31 y TM5. Dificultad: Baja INGREDIENTES:
  • 200 g de harina
  • 50 g de maicena
  • 100 g de azúcar moreno
  • 50 g de almendras molidas
  • 1 pellizco de sal
  • 1 huevo
  • 150 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
Para decorar:
  • 1 clara de huevo
  • Almendras enteras
ELABORACION: Ponemos todos los ingredientes en el vaso y programamos 20 seg/vel 6. Retiramos la masa del vaso y la envolvemos en film transparente, la dejamos reposar 15 min en el frigorífico. Con el rodillo, estiramos la masa entre dos láminas de plástico transparente dejándola de 7 mm de espesor aproximadamente. Cortamos las pastas con el cortador elegido y las colocamos sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear. NOTA: Yo no tenía cortador de pastas,  he hecho bolitas y las he aplastado. Batimos un poco la clara de huevo con un tenedor y pintamos con un pincel la superficie de las pastas. Ponemos una almendra en cada galleta. Horneamos en el horno precalentado a 180°C durante 15 min. (el tiempo de horneado dependerá de cada horno). Dejamos enfriar encima de una rejilla y una vez frías ya están listas para degustar. Se conserva perfectamente en un recipiente hermético. Si tiene alguna duda o consulta se puede poner en contacto conmigo sin compromiso; así le ayudare a resolver sus recetas presionando aquí y rellenando formulario.
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General
07 abril 2017