Sopas y cremas

Sopa de marisco del Rio

#Sopas y cremas 12 febrero 2021

Sopa de marisco del Rio

Por Mª Carmen Fernandez Venegas | Badajoz

Sopa de marisco del RioIngredientes:250 gr de gambas crudas250 gr de pescada en filetes sin piel ni espinas250 gr. de calamares en trozos50 gr de brandy2 hojas de laurelPimienta negra molida, salPara el sofrito:50 gr de cebolla–50gr de...

#Sopas y cremas 11 mayo 2020

Gazpacho de zanahorias

Por Mª Carmen Fernandez Venegas | Badajoz

Para irnos preparando para el verano. Una nueva forma de hacer gazpachoIngredientes:250 g de zanahorias peladas y cortadas en trozos250 g de tomate maduro en trozos20 g de chalotao bien 20 g de cebolla50 g de pimiento verde1 trozo de jeng...

Gazpacho de zanahorias