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Thermomix® Badajoz

Mª CARMEN FERNANDEZ VENEGAS

Hola:

Soy Maricarmen Fernandez, monitora de cocina y agente comercial de thermomix con más de 20 años de experiencia

Cocido Extremeño

2 de junio de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

2 de junio de 2020

Categorías:

Legumbres y platos de cuchara

Un plato único

Ingredientes:

300/400 gr de garbanzos

1 trozo de morcilla

1 trozo de chorizo

1 trozo de tocino veteado

1 trozo de carne (Morcillo)

1 trozo de hueso de jamón

1 Patata - 2 Zanaorias

Sal- Un trozo de col (Opcional)

Preparación:

Poner en remojo los garbanzos con agua templada y una cucharadita de sal (unas 6 horas)

Tirar el agua y ponerlos en el vaso junto con la patata y las zanahorias (cortadas en trozos), el hueso, la carne y el tocino, cubrir de agua y añadir la sal.

Programar 30 min. a 100º, con velocidad cuchara y giro inverso.

Añadir el chorizo y la morcilla y terminar de cubrir con agua templada.

Programar 30 min. más a 100º con velocidad cuchara y giro inverso.

Nota:

En Thermomix TM 31 podemos poner hasta 300 gr. de garbanzos.

En Thermomix TM 5 ó TM 6 podemos poner hasta 400 gr. de garbanzos

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