Lentejas a mi manera

Esta receta la he hecho siempre en mi casa y antes de hacerlas con Thermomix, tenía que pasar la batidora al sofrito para que mis hijas no notaran la cebolla, el pimiento y demás.

Ingredientes:

400 gr- de lentejas

50 cc de aceite

50 gramos cebolla

50 gr. pimientos rojos

50 gr. pimientos verdes.

2 dientes de ajos

Sal, pimentón, laurel

800 u 850 gr. De agua

1 patata. 1 Tomate 2 zanahorias.

Preparación:

Poner unas horas las lentejas en remojo y tirar esa agua.

Poner en el vaso la cebolla, los pimientos, el ajo y los tomates.

4 segundos velocidad 4 ( trocear )

Poner el aceite en el vaso

Luego sofreír 7 minutos 120 grados velocidad cuchara.

Luego triturar 1 minuto velocidad del 5 e ir poco a poco hasta llegar a velocidad 10.

Luego añadir al sofrito las lentejas el agua, la sal, el pimentón, las zanahorias en trozos, la

patata y el laurel.

30 minutos 100 grados velocidad cuchara giro inverso.

Nota.

Si quedaran duras se programan unos 7 minutos más a la misma velocidad y temperatura