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Thermomix® Badajoz

CARLOS JIMENEZ, IDEAS DEL CHEF

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ADEREZO DE PINCHO MORUNO EN THERMOMIX. Receta y video. Badajoz Thermomix. Villanueva de la Serena / Don Benito

3 de julio de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

3 de julio de 2020

Categorías:

Carnes y aves

Ingredientes.-

2 kg de carne en trozos (cordero, ternera o pollo)
3 o 4 dientes de ajos
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de cilantro
2 cucharaditas de cúrcuma
5 g de Jengibre
1 cucharadita de Perejil
2 cucharaditas de pimienta negra
1 cucharadita colorante amarillo o azafrán
1 cucharadita de alcaravea o anís en grano
1/2 cucharadita de nuez moscada
1 cucharadita de pimentón picante
1/2 cucharadita de canela molida
100 g de aceite de oliva

Preparación.-

Ponemos todos los ingredientes en el vaso y programamos 20 Seg / Vel 5.

Bajamos los ingredientes al fondo del vaso y repetimos el paso anterior pero en este caso vamos a programar 30 Seg / Vel 7 a 10.

Nota / Sugerencia.-

La cantidad del guiso va en proporción de la carne, en caso de aumentar la carne aumentaremos la cantidad de condimento.

Video receta.-

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