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Thermomix® Badajoz

CARLOS JIMENEZ, IDEAS DEL CHEF

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Caldereta de cerdo

13 de octubre de 2016

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

13 de octubre de 2016

Categorías:

Carnes y aves

Testada para Tm31 y Tm5. Dificultad fácil. INGREDIENTES:

6 dientes de ajos.
100 gr aceite de oliva virgen.
Sal y pimienta.
1 kg de carne de cerdo (paleta o jamón deshuesado)
1 cucharada de pimentón.
2 cucharadas de vinagre.
1 ramita de tomillo (opcional).
½ cucharadita de orégano.
Hojas de laurel.
100 gr de vino blanco.

ELABORACION: Ponemos en el vaso el aceite y los dientes de ajos. Cortamos programando 5seg / vel. 7.Con la espátula bajamos los restos al fondo del vaso. Programamos para sofreír 10 min. /Temp. Varoma / vel 1. Añadimos la carne salpimentada y programamos 10 min / temp. Varoma / giro inverso / vel.cuchara. Agregamos el pimentón , el vinagre, el tomillo , el orégano y el laurel. Programamos 10 min. /temp. Varoma / vel. Cuchara. Incorporamos el vino y programamos 10 min / temp. Varoma / giro inverso / vel. cuchara. Vertemos en una fuente y listo para comer. Si tiene alguna duda o consulta se puede poner en contacto conmigo sin compromiso; asi le ayudare a resolver sus recetas presionando aqui y rellenando formulario.

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