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Thermomix® Badajoz

CARLOS JIMENEZ, IDEAS DEL CHEF

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Pechuga de pollo al ajillo con thermomix

4 de octubre de 2016

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

4 de octubre de 2016

Categorías:

Carnes y aves

Pechuga de pollo al ajillo con thermomix

Testada para Tm31 y Tm5. Dificultad fácil. INGREDIENTES.-

3 pechugas de pollo.
100 gr de aceite de oliva.
5 dientes de ajos.
Unas ramitas de perjil fresco.
200 gr de vino blanco.
Una cucharadita de pimentón dulce o picante al gusto.
Sal y pimienta.

ELABORACION.- Ponemos en el vaso el aceite, ajo, perejil y cortamos 5 seg/ vel 5. Sofreímos durante 10 min/ temp. Varoma/giro inverso/ vel. Cuchara. Mientras ponemos una sartén con un chorrito de aceite dejamos calentar y marcamos las pechugas de pollo por ambos lados. Cortamos estas en dados de tamaño mediano para que no se rompan en la Thermomix al cocinar. Acabado el tiempo del vaso; colocamos la mariposa, ponemos el pimentón en el aceite, las pechugas de pollo cortadas, sal, pimienta y programamos 15 min/ temp. Varoma/ giro inverso/ vel. Cuchara. Una vez marcadas las pechugas y acabado el tiempo ponemos el vino blanco y volvemos a cocinar durante 10 min/ temp. Varoma/giro inverso/vel. Cuchara. Servir caliente y acompañar con unas patatas al vapor cocinadas previamente en varoma o con una ensalada. Si tiene alguna duda o consulta se puede poner en contacto conmigo sin compromiso; asi le ayudare a resolver sus recetas presionando aqui y rellenando formulario.

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