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Thermomix® Badajoz

ROCIO GOMEZ CABANILLAS

Hola, mi nombre es Rocío y desde que estoy en esta empresa mi vida a cambiado completamente. Un día me ofrecieron la posibilidad de formar parte de esta gran familia y mi respuesta fue un no rotundo debido a mi gran desconocimiento acerca de Thermomix®.Después de pensarlo durante unos días decidí probar y creo que ha sido unas de las mejores decisiones que he tomado. El primer día que vi un Thermomix® funcionando cambio totalmente mi forma de pensar y descubrí lo importante que puede llegar a ser en la vida de cualquier persona. Un saludo a tod@s.

SALMON BRASEADO CON ESPARRAGOS Y PURE DE CHIRIVÁAS (MEATER) CON Thermomix® TM6 - DON BENITO - BADAJOZ

6 de julio de 2022

Tiempo de preparación:

00:30:00

Ración para:

8 personas

6 de julio de 2022

Categorías:

Pescados y mariscos

Hola a todo el mundo.

Hoy os dejo una receta que hice por primera vez hace ya mucho tiempo, pero que está entre mis favoritas por lo rico y sabroso que sale el salmón gracias a nuestro Thermomix®.

Espero que os lancéis ha hacerla, os va a sorprender la textura de puré.

Ingredientes

2 dientes de ajo

30 g de mostaza de grano entero

10 g de mostaza de Dijon

30 g de miel

20 g de salsa de soja

2 ½ cucharadas de aceite de oliva

1 pellizco de pimienta de Cayena desmenuzada (opcional)

2000 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas en 1 ó 2 piezas

1 - 2 manojos de espárragos verdes (sin la parte dura)

200 g de leche

1 patata pelada en trozos

500 g de chirivías en trozos

1 chalota

1 pellizco de curry en polvo

1 pellizco de sal

3 pellizcos de pimienta molida

1 cucharada de perejil fresco picado

Pasos de la receta

Paso

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