Hola, mi nombre es Rocío y desde que estoy en esta empresa mi vida a cambiado completamente. Un día me ofrecieron la posibilidad de formar parte de esta gran familia y mi respuesta fue un no rotundo debido a mi gran desconocimiento acerca de Thermomix® .Después de pensarlo durante unos días decidí probar y creo que ha sido unas de las mejores decisiones que he tomado. El primer día que vi un Thermomix® funcionando cambio totalmente mi forma de pensar y descubrí lo importante que puede llegar a ser en la vida de cualquier persona. Un saludo a tod@s.
Hola, mi nombre es Rocío y desde que estoy en esta empresa mi vida a cambiado completamente. Un día me ofrecieron la posibilidad de formar parte de esta gran familia y mi respuesta fue un no rotundo debido a mi gran desconocimiento acerca de Thermomix® .Después de pensarlo durante unos días decidí probar y creo que ha sido unas de las mejores decisiones que he tomado. El primer día que vi un Thermomix® funcionando cambio totalmente mi forma de pensar y descubrí lo importante que puede llegar a ser en la vida de cualquier persona. Un saludo a tod@s.
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ALMEJAS CON SALSA DE AZAFRAN CON Thermomix® TM6 - DON BENITO - BADAJOZ
02 January 2025
Tiempo de preparación 00:10:00 mins
Ración para 4 personas
Vamos con otra recetita que en estos días no puede faltar, unas almejas con salsa de azafrán deliciosas hechas con nuestro Thermomix® TM6.
Venga poneros manos a la obra que os va a encantar.
Ingredientes
- 500 g de almejas frescas
- 60 g de chalota
- 1 diente de ajo
- 30 g de mantequilla
- 1 cucharadita de harina
- 300 g de caldo de pescado
- 8 - 10 hebras de azafrán
- 1 cucharadita de sal
Pasos de la receta
1 Paso
Ponga las almejas en un recipiente con agua y sal para que suelten la arena y cámbielas tantas veces como sea necesario hasta que la suelten toda.
2 Paso
Ponga en el vaso la chalota y el ajo y trocee 3 seg/vel 5.
3 Paso
Con la espátula, baje las verduras hacia el fondo del vaso. Añada la mantequilla y rehogue 8 min/120°C/vel 1.
4 Paso
Agregue la harina alrededor de las cuchillas. Rehogue 2 min/100°C/vel 2.
5 Paso
Incorpore el caldo, el azafrán y la sal. Aclare las almejas con abundante agua templada. Introduzca el cestillo con las almejas y programe 8 min/temp. Varoma/vel 2. Ponga las almejas en una fuente honda, riegue con la salsa y sirva caliente.
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02 January 2025
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