Hola, mi nombre es Rocío y desde que estoy en esta empresa mi vida a cambiado completamente. Un día me ofrecieron la posibilidad de formar parte de esta gran familia y mi respuesta fue un no rotundo debido a mi gran desconocimiento acerca de Thermomix® .Después de pensarlo durante unos días decidí probar y creo que ha sido unas de las mejores decisiones que he tomado. El primer día que vi un Thermomix® funcionando cambio totalmente mi forma de pensar y descubrí lo importante que puede llegar a ser en la vida de cualquier persona. Un saludo a tod@s.
Hola, mi nombre es Rocío y desde que estoy en esta empresa mi vida a cambiado completamente. Un día me ofrecieron la posibilidad de formar parte de esta gran familia y mi respuesta fue un no rotundo debido a mi gran desconocimiento acerca de Thermomix® .Después de pensarlo durante unos días decidí probar y creo que ha sido unas de las mejores decisiones que he tomado. El primer día que vi un Thermomix® funcionando cambio totalmente mi forma de pensar y descubrí lo importante que puede llegar a ser en la vida de cualquier persona. Un saludo a tod@s.
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BOMBONES DE MORCILLA CON PURE DE MANZANA CON Thermomix® - DON BENITO - BADAJOZ
09 June 2022
Tiempo de preparación 00:15:00 mins
Ración para 30 personas
Muy buenas,
Vaya receta rica que os voy a dejar hoy!
Una receta y una forma distinta de comer algo tan típico de nuestra tierra como es la Morcilla.
Gracias a nuestro Thermomix® vais a poder elaborar esta receta que seguro dejará con la boca abierta a vuestros comensales.
Espero que os guste, y ya me contaréis si triunfasteis.
Ingredientes
- 350 g de manzanas reineta peladas y en trozos
- 250 g de morcilla de cebolla sin la piel, en trozos
- 1 pellizco de pimienta molida
- 150 g de agua
- 2 claras de huevo
- 100 - 120 g de granillo de almendra cruda
- 300 g de aceite de oliva virgen extra (para freír)
Pasos de la receta
1 Paso
Ponga en el vaso 100 g de manzana. Trocee 4 seg/vel 4 y programe 5 min/100°C/vel 1.
2 Paso
Añada la morcilla y la pimienta y trocee 4 seg/Giro Inverso/vel 4. Vierta en un bol y reserve. Lave el vaso.
3 Paso
Forme bolas (un poco más grandes que una avellana) y colóquelas en una bandeja forrada con papel de hornear. Reserve 10 minutos en el frigorífico.
4 Paso
Ponga en el vaso la manzana restante y el agua y programe 15 min/100°C/vel 1. Triture 30 seg/vel 7. Vierta el puré de manzana en un bol y reserve.
5 Paso
Ponga las claras en un bol y bátalas ligeramente con unas varillas o un tenedor. Reboce las bolas de morcilla en las claras y luego en el granillo de almendra.
6 Paso
Fríalas en aceite no muy caliente y deje escurrir sobre papel de cocina. Reparta el puré de manzana en vasitos o cucharitas de servir, coloque encima un bombón de morcilla y sirva.
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09 June 2022
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