- Hola soy Rocio team leader de Thermomix® en Merida y Calamonte de la provincia de Badajoz, estaría encantada de ayudarte y enseñarte a cocinar en Thermomix® . Además tengo infinidad de trucos que te pueden ayudar a sacar el máximo partido a tu Thermomix® . Contacta conmigo y estaré encantada de enseñarte nuestro nuevo Thermomix® , si aun no lo conoces. Donde podrás cocinar de formas diferentes a baja temperatura, alta temperatura y al vacío.
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Filetes de Lomo en Salsa de Queso en Thermomix® , Mérida, Calamonte y Badajoz
17 October 2021
Filetes de Lomo en Salsa de Queso, esta receta es una receta que siempre e realizado en mi casa sin Thermomix® pero desde que tengo Thermomix® la e adoptado a mi Thermomix® y me es más fácil realizarla, espero que os animéis a realizarla y os guste.
Ingredientes
1 kilo de filetes de lomo
500 grs de cebolla
150 grs de queso azul
300 grs de nata o leche
Pimienta negra
Sal
40 grs aceite de oliva
Preparación
Salpimentamos los filetes y pasamos por la sartén, apartamos y reservamos.
Ponemos la cebolla en cuartos en el vaso y añadimos el aceite y troceamos 2 seg/vel4.
Sofreímos 10 minutos/120°/vel 1 giro inverso. Trituramos 10seg/vel10.
Añadimos el queso y la nata o leche, programamos 10 minutos/90°/vel 2.
Añadimos los filetes reservados y programamos 25mimutos/100°/vel cuchara giro inverso.
Retiramos y servimos, lo podemos acompañar con unas patatas chips.
17 October 2021
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