TARTA DE MANZANA CON BIZCOCHO Y HOJALDRE CON THERMOMIX DON BENITO - BADAJOZ

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Una tarta de manzana diferente y súper rica.

Ingredientes

Una lámina de hojaldre redondo, 1 kg de manzanas golden, 200 gr de azúcar, Un vaso de maicena, unos 190 gr leche, 4 huevos medianos, Ralladura de medio limón -opcional-1 molde redondo de 24-26cm de diámetro Mermelada de albaricoque

Pasos a seguir

Precalienta el horno a 180ºC con calor arriba y abajo y forra el molde redondo con la lámina de hojaldre. Pon el en vaso ¾ partes de las manzanas peladas y reserva el resto para decorar. Añade el vaso de azúcar, el vaso de maicena, el vaso de leche y los 4 huevos y mezcla 10 segundos velocidad 5. Vierte la ralladura de limón y mezcla con la espátula. Vierte dentro del molde redondo. Decora con gajos de manzana y hornea 60 minutos, a 180ºC-200ºC, con calor arriba y abajo. Estará lista cuando al pincharla en palillo salga limpio, ojo que no todos los hornos tardan lo mismo.Retira del horno, deja templar y pincela con mermelada de melocotón para darle brillo. A comer.