Soy Carmen Pacheco, Agente Comercial de Thermomix® desde 2012, me apasiona la cocina desde que conocí Thermomix® .
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CARRILERAS DE CERDO EN SALSA PICANTE - Thermomix® - DON BENITO - BADAJOZ
30 January 2022
Tiempo de preparación 01:20:00 mins
Ración para 6 personas
Hoy os traigo una receta de carne, muy rica y con una salsa diferente, además de super fácil y sabrosa, con pocos ingredientes y muy básicos en nuestras cocinas, las carrilleras de cerdo es una receta muy demanda por nuestros clientes ya que es una carne que queda espectacular en Thermomix® , las podemos acompañar de puré de patatas, patatas fritas.....
Espero que las probéis y os guste tanta como a mi.
¡Buen provecho!
Ingredientes
- 2 ajos
- 100 gr. de cebolla
- 1 kg. de carrilleras de cerdo
- 350 gr. de vino rosado
- 50 gr. de tomate frito
- 1 guidilla
- 1 cucharada de óregano seco
- pimienta negra
- 2 cucharaditas de sal
- 100 gr. de aceite de oliva
Pasos de la receta
1 Paso
Ponemos los ajos y cebolla junto con el aceite en el vaso, picamos 5 seg. velocidad 6.
Sofreímos 12 minutos, 120º, velocidad 1.
Mientras salteamos las carrilleras salpimentadas en una sartén con un chorrito de aceite.
2 Paso
Añadimos al vaso las carrilleras salteadas, el aceite de saltear las carrilleras, el vino, el tomate, la guindilla, el orégano, la pimienta y sal.
Programamos 60 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
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30 January 2022
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