Bizcocho al vapor

Como hacer un cambio de imagen a un bizcocho nunca pensé lo versatil que me podía llegar a ser esta receta.Fue tan fácil la solución por hacer calor y la subida de la luz para no poner el horno y sacar el máximo provecho a la varoma de mi thermomix.

Aqui os dejo unas fotos de distintas versiones.

INGREDIENTES

Para bizcocho.

2 Huevos

200 gramos leche desatada.

4 Quesito light.

180 gramos de azúcar.

200 gramos de harina de repostería.

16 gramos levadura química.

Miel para untar el molde.

1200 gramos de agua.

Un molde que tengamos que entre e la varoma yo utilice el de 20 .

Baño de chocolate

150 gramos de chocolate en trozos.

Yo utilizado de todos, chocolate fontana,con leche ,blanco o los mezclado.

Preparación

1- Ponemos en el vaso los huevos, la leche, los quesitos y el azúcar. Lo ponemos 30 segundos / velocidad 6.

2-Añadimos la harina y levadura y mezclamos 30 segundos / velocidad 6.

3-Untamos con la miel las paredes y el suelo del molde .Vertemos la mezcla en el molde y tapamos con papel de aluminio nos asegurarnos que este bien sellado todo el papel al molde para que no entre vapor al interior. Tapamos la varoma aclaramos el vaso.

4- Hechamos el agua al vaso y ponemos la varoma y programamos 60 minutos/ Varoma/ velocidad 2.

5- Una vez transcurrido el tiempo desmoldamos el bizcocho.

Ahora procedemos hacer el baño de chocolate al gusto y acontinuacion su decoracion.

Para el baño de chocolate rallamos el chocolate 10 segundos / velocidad 10/ después pasamos a fundirlo 3 minutos / 50° C / velocidad 2.

Una vez terminado lo regamos por el bizcocho.

ESPERO QUE DISFRUTEIS DE LA RECETA.