Guisantes con jamón y huevos

#Legumbres y platos de cuchara 25 abril 2020


Receta de comida habitual y bastante completa.


Ingredientes:


100 gr de cebolla


1 Tomate


50 gr de aceite de oliva


100 gr de jamón picado


600 gr. de guisantes


500 gr. de agua


1 cucharadita de pimentón


Sal


3 Huevos


Preparación: 

Poner en el vaso la cebolla, el tomate y el aceite y programar 4 seg. a velocidad 5.


Sofreir 5 min. a 120º y velocidad cuchara.


Añadir el jamón y poner 1 min. a 120º velocidad cuchara.


Añadir los guisantes y rehogar 2 min. 120º y velocidad cuchara.


Añadir el agua, el pimentón, la sal y programar 35 min. a 100º y velocidad cuchara con giro inverso.


Añadir los huevos batidos y programar 5 min. a 120º y velocidad cuchara con giro inverso.


Sugerencias:


 Se puede sustituir el huevo batido por huevo cocido y poner 2 min, en lugar de 5