BIENVENID@!
Soy Estibaliz Carrillo agente comercial de la delegación Thermomix® de Badajoz .
Me encanta cocinar, crear nuevas recetas y sobre todo adaptar las recetas de toda la vida de casa de mis padres y abuelos a Thermomix® .
En este blog publicaré nuevas recetas, promociones, ediciones, clases de cocina, curiosidades que tengáis , etc.
Para cualquier duda, demostración o lo que necesitéis, podéis contactar conmigo y os atenderé encantada.
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¡¡HOLA!!
Con el verano más que nunca llegan las ganas de los gazpachos, pero también llega un momento que apetece cambiar o hacer algo diferente si tienes invitados.
Hoy os traigo mi favorito, el ajoblanco. Un gazpacho o sopa fría típico de Extremadura y Andalucía cuya base son las almendras crudas.
Ingredientes:
- 200g de almendras crudas sin piel
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita y media de sal
- 100g de miga de pan blanco
- 50g de aceite de oliva virgen extra
- 30g de vinagre de vino
- 1000g de agua
- Melon cortado en dados o uvas para la guarnición
Preparacion:
1. Poner en el vaso las almendras, el ajo, la sal, la miga de pan, el agua, el vinagre y el aceite. Triturar durante 2 minutos a velocidad 5 y aumentando progresivamente la velocidad hasta el 10. Verter un un recipiente y dejar enfriar.
2. Servir muy frío con dados de melón o uvas.
A mi me gusta hacerlo siempre la noche antes para que al día siguiente este súper fresquito y más tomado de sabor.
Esta receta podéis encontrarla en Cookidoo.
¡¡A disfrutar!!
Si te gusta la receta y la quieres en tu Thermomix® expórtala a Cookidoo® siguiendo estos pasos:
1. Pulsa en el botón para copiar la URL de la receta:
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