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Thermomix® Badajoz

ESTIBALIZ CARRILLO

¡BIENVENID@!

Soy Estibaliz Carrillo agente comercial de la delegación Thermomix® de Badajoz .

Me encanta cocinar, crear nuevas recetas y sobre todo adaptar las recetas de toda la vida de casa de mis padres y abuelos a Thermomix®.

En este blog publicaré nuevas recetas, promociones, ediciones, clases de cocina, curiosidades que tengáis , etc.

Para cualquier duda, demostración o lo que necesitéis, podéis contactar conmigo y os atenderé encantada.

Ajoblanco con Thermomix

7 de julio de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

7 de julio de 2021

Categorías:

Aperitivos, entrantes y tapas

¡¡HOLA!!

Con el verano más que nunca llegan las ganas de los gazpachos, pero también llega un momento que apetece cambiar o hacer algo diferente si tienes invitados.

Hoy os traigo mi favorito, el ajoblanco. Un gazpacho o sopa fría típico de Extremadura y Andalucía cuya base son las almendras crudas.

Ingredientes:

- 200g de almendras crudas sin piel

- 1 diente de ajo

- 1 cucharadita y media de sal

- 100g de miga de pan blanco

- 50g de aceite de oliva virgen extra

- 30g de vinagre de vino

- 1000g de agua

- Melon cortado en dados o uvas para la guarnición

Preparacion:

1. Poner en el vaso las almendras, el ajo, la sal, la miga de pan, el agua, el vinagre y el aceite. Triturar durante 2 minutos a velocidad 5 y aumentando progresivamente la velocidad hasta el 10. Verter un un recipiente y dejar enfriar.

2. Servir muy frío con dados de melón o uvas.

A mi me gusta hacerlo siempre la noche antes para que al día siguiente este súper fresquito y más tomado de sabor.

Esta receta podéis encontrarla en Cookidoo.

¡¡A disfrutar!!

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