Lola Salguero

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ESPINACAS A LA CREMA CON HUEVOS POCHÉ CON Thermomix® EN RIBERA DEL FRESNO

09 April 2025

Tiempo de preparación 00:20:00 mins

icon-persons Ración para 4 personas

09 April 2025

Categoría:

Sopas y cremas

INGREDIENTES

1-2 dientes de ajo

50 gr de aceite de oliva

500 gr de espinacas congeladas, 300 gr escurridas

1 cucharadita de sal

50 gr de harina

500 gr de leche

30 gr de mantequilla

1 pellizco de nuez moscada

1 pellizco de pimienta molida

50 gr queso rallado

ELABORACIÓN

Ponemos el ajo y el aceite en el vaso. Troceamos 5seg / vel.7. Sofreír 5min/120°/vel.2

Incorporamos las espinacas y la sal. Rehogamos 5 min/120°/giro inverso/vel. cuchara

Precalentar el horno a 200°

Añadimos la harina y rehogamos 1 min/120/vel. 2

Incorporamos la leche, la mantequilla, la nuez moscada y la pimienta. Progamar 7 min/100°/vel.2

Repartimos la mitad de la crema en 6 cuenco y una fuente.

Cascamos los huevos y repartimos el resto de la crema por encima.

Horneamos 10minutos para cuajar los huevos y que la superficie esté dorada.

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Ingredientes

1-2 dientes de ajo
50 gr de aceite de oliva
500 gr de espinacas congeladas, 300 gr escurridas
1 cucharadita de sal
50 gr de harina
500 gr de leche
30 gr de mantequilla
1 pellizco de nuez moscada
1 pellizco de pimienta molida
50 gr queso rallado

Pasos de la receta

1 Paso

Ponemos el ajo y el aceite en el vaso. Troceamos 5seg / vel.7. Sofreír 5min/120°/vel.2

Incorporamos las espinacas y la sal. Rehogamos 5 min/120°/giro inverso/vel. cuchara

2 Paso

Precalentar el horno a 200°

Añadimos la harina y rehogamos 1 min/120/vel. 2

Incorporamos la leche, la mantequilla, la nuez moscada y la pimienta. Progamar 7 min/100°/vel.2

Repartimos la mitad de la crema en 6 cuenco y una fuente.

Cascamos los huevos y repartimos el resto de la crema por encima.

Horneamos 10minutos para cuajar los huevos y que la superficie esté dorada.

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