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Thermomix® Badajoz

Lola Salguero

Soy una chica Joven,muy Alegre,Apasionada a la Cocina con Thermomix,me gusta que mis client@s disfruten de la Thermomix y por eso ofrezco mi tiempo al 100% para cualquier duda o servicio, SIEMPRE voy a estar disponible para enseñaros TODOS los trucos.

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Si quieres una DEMOSTRACION pídemelo...y yo encantada.

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CREMA DE COLIFLOR CON ZANAHORIA CON THERMOMIX EN RIBERA DEL FRESNO

5 de noviembre de 2023

Tiempo de preparación:

00:30:00

Ración para:

4 personas

5 de noviembre de 2023

Categorías:

Sopas y cremas

INGREDIENTES

40 g de aceite de oliva virgen extra

200 g de puerro en trozos

1 diente de ajo.

250 g de zanahoria peladas y en trozos

600 g de coliflor separados en ramilletes

650 g de caldo de verduras

Sal al gusto

Opcional: añade un poquito de cúrcuma antes de triturar

ELABORACIÓN

Pon en el vaso el aceite, el puerro en trozos y el diente de ajo y una pizca de sal y trocea 6 segundos / velocidad 4.

Sofríe 8 minutos/120º/velocidad 1.

Incorpora la zanahoria en trozos, la coliflor en ramilletes y rehoga 4 minutos/Varoma/velocidad 1.

Añade los 650 g de caldo y cocina 20 minutos/100º/ velocidad cuchara.

Una vez acabado el tiempo tritura 2 minutos / velocidad 5 -10.

Comprueba que la densidad está a tu gusto.

Si quieres que quede más líquido, añade más caldo y tritura nuevamente.

Listo

Ingredientes

40 g de aceite de oliva virgen extra

200 g de puerro en trozos

1 diente de ajo.

250 g de zanahoria peladas y en trozos

600 g de coliflor separados en ramilletes

650 g de caldo de verduras

Sal al gusto

Opcional: añade un poquito de cúrcuma antes de triturar

Pasos de la receta

Paso

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