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Lola Salguero

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CREMA DE BERENJENA CON Thermomix® EN RIBERA DEL FRESNO

07 November 2023

icon-clock Tiempo de preparación 00:30:00 mins

icon-persons Ración para 2 personas

07 November 2023
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Categoría:
Sopas y cremas

INGREDIENTES 


3 berenjenas


1 cebolla


2 zanahorias


1 pastilla de caldo


 600 gr Agua


7 quesitos laigth 


1 cucharadita de sal


ELABORACIÓN 


Pon la cebolla pelada y cortada en cuartos y programa 5 segundos/ velocidad 5. Reserva.


Sin limpiar el vaso, añade las zanahorias cortadas en trozos y programa 5 segundos/velocidad 5. Reserva.


Por último, pon la berenjena cortada en trozos y programa 5 segundos/ velocidad 5.


Incorpora la cebolla y la zanahoria que habías troceado anteriormente.


Añade la pastilla de caldo, sal y agua hasta cubrir todos las verduras. 


Programa 25 minutos/ Varoma/ velocidad 2.


Cuando termine, añade los quesitos y tritura 1 minuto/ velocidad progresiva 5-10, sujetando el cubilete con un paño para que no salpique nada.


Rectifica de sal y sirve.

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Ingredientes

  • 3 berenjenas
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias
  • 1 pastilla de caldo
  • 600 gr Agua
  • 7 quesitos laigth
  • 1 cucharadita de sal
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Pasos de la receta

1 Paso

Pon la cebolla pelada y cortada en cuartos y programa 5 segundos/ velocidad 5. Reserva.




Sin limpiar el vaso, añade las zanahorias cortadas en trozos y programa 5 segundos/velocidad 5. Reserva.



2 Paso

Por último, pon la berenjena cortada en trozos y programa 5 segundos/ velocidad 5.




Incorpora la cebolla y la zanahoria que habías troceado anteriormente.




Añade la pastilla de caldo, sal y agua hasta cubrir todos las verduras. 




Programa 25 minutos/ Varoma/ velocidad 2.




Cuando termine, añade los quesitos y tritura 1 minuto/ velocidad progresiva 5-10, sujetando el cubilete con un paño para que no salpique nada.




Rectifica de sal y sirve.



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Sopas y cremas
07 November 2023
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