Lola Salguero

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PURÉ DE VERDURAS CON Thermomix® EN RIBERA DEL FRESNO

05 June 2022

Tiempo de preparación 00:35:00 mins

icon-persons Ración para 4 personas

05 June 2022

Categoría:

Sopas y cremas

INGREDIENTES

-1 cebolla, en cuartos el puerro, en trozos

-50 g aceite de oliva virgen extra

-1200 g verduras , variadas (zanahoria, calabacín, judías verdes, nabo, patatas, etc.)

-500 g agua, mejor si está caliente

-1 cucharadita sal

ELABORACION

- Ponga en el vaso la cebolla y trocéela programando 4 segundos/velocidad 4.

-Con la espátula, baje los restos de cebolla de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.

-Vierta el aceite y programe 5 minutos/ Varoma/ velocidad 1.

-Añada la verdura en trozos y rehóguela programando 2 minutos/ Varoma/ velocidad 1.

-Agregue el agua y la sal. Programe 25 minutos/ 100º/velocidad 1.

-Espere unos minutos a que baje un poco la temperatura y triture programando 1 minuto/ velocidad 7.

-Si le gusta más fino, como una crema, tritúrelo programando 1 minuto/ velocidad progresiva 5‑10..

- Y listo!!!!

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Ingredientes

1 cebolla, en cuartos or puerro, en trozos
50 g aceite de oliva virgen extra
1200 g verduras , variadas (zanahoria, calabacín, judías verdes, nabo, patatas, etc.)
500 g agua, mejor si está caliente
1 cucharadita sal

Pasos de la receta

1 Paso

Ponga en el vaso la cebolla y trocéela programando 4 segundos/velocidad 4.

-Con la espátula, baje los restos de cebolla de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.

2 Paso

Vierta el aceite y programe 5 minutos/ Varoma/ velocidad 1.

-Añada la verdura en trozos y rehóguela programando 2 minutos/ Varoma/ velocidad 1.

-Agregue el agua y la sal. Programe 25 minutos/ 100º/velocidad 1.

-Espere unos minutos a que baje un poco la temperatura y triture programando 1 minuto/ velocidad 7.

-Si le gusta más fino, como una crema, tritúrelo programando 1 minuto/ velocidad progresiva 5‑10..

- Y listo!!!!

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Lola Salguero

PURÉ DE VERDURAS CON Thermomix® EN RIBERA DEL FRESNO

INGREDIENTES

-1 cebolla, en cuartos el puerro, en trozos

-50 g aceite de oliva virgen extra

-1200 g verduras , variadas (zanahoria, calabacín, judías verdes, nabo, patatas, etc.)

-500 g agua, mejor si está caliente

-1 cucharadita sal

ELABORACION

- Ponga en el vaso la cebolla y trocéela programando 4 segundos/velocidad 4.

-Con la espátula, baje los restos de cebolla de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.

-Vierta el aceite y programe 5 minutos/ Varoma/ velocidad 1.

-Añada la verdura en trozos y rehóguela programando 2 minutos/ Varoma/ velocidad 1.

-Agregue el agua y la sal. Programe 25 minutos/ 100º/velocidad 1.

-Espere unos minutos a que baje un poco la temperatura y triture programando 1 minuto/ velocidad 7.

-Si le gusta más fino, como una crema, tritúrelo programando 1 minuto/ velocidad progresiva 5‑10..

- Y listo!!!!

Ingredientes

Pasos de la receta

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INGREDIENTES

-1 cebolla, en cuartos el puerro, en trozos

-50 g aceite de oliva virgen extra

-1200 g verduras , variadas (zanahoria, calabacín, judías verdes, nabo, patatas, etc.)

-500 g agua, mejor si está caliente

-1 cucharadita sal

ELABORACION

- Ponga en el vaso la cebolla y trocéela programando 4 segundos/velocidad 4.

-Con la espátula, baje los restos de cebolla de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.

-Vierta el aceite y programe 5 minutos/ Varoma/ velocidad 1.

-Añada la verdura en trozos y rehóguela programando 2 minutos/ Varoma/ velocidad 1.

-Agregue el agua y la sal. Programe 25 minutos/ 100º/velocidad 1.

-Espere unos minutos a que baje un poco la temperatura y triture programando 1 minuto/ velocidad 7.

-Si le gusta más fino, como una crema, tritúrelo programando 1 minuto/ velocidad progresiva 5­‑10..

- Y listo!!!!

Ingredientes

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-Si le gusta más fino, como una crema, tritúrelo programando 1 minuto/ velocidad progresiva 5‑10..