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Thermomix® Badajoz

Lola Salguero

Soy una chica Joven,muy Alegre,Apasionada a la Cocina con Thermomix,me gusta que mis client@s disfruten de la Thermomix y por eso ofrezco mi tiempo al 100% para cualquier duda o servicio, SIEMPRE voy a estar disponible para enseñaros TODOS los trucos.

Me podéis encontrar también en mi grupo del Facebook : Cocinando con Lola Salguero y su Thermomix.

Si quieres una DEMOSTRACION pídemelo...y yo encantada.

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CREMA DE ZANAHORIA CON THERMOMIX EN RIBERA DEL FRESNO

12 de mayo de 2022

Tiempo de preparación:

00:30:00

Ración para:

4 personas

12 de mayo de 2022

Categorías:

Sopas y cremas

INGREDIENTES

-400 gr de Zanahorias.

-1 puerro (sin la parte verde, unos 130 gr).

-1 cebolla (unos 150 gr).

-1 patata mediana (unos 150 gr).

-750 ml de caldo de verduras o agua, o la cantidad que necesites para prácticamente cubrir las verduras.

-30 gr de aceite de oliva virgen extra.

-Sal.

-Para decorar he utilizado un poco de yogur natural, cebollino picado, semillas de lino y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

ELABORACION

-Pon en el vaso de la Thermomix el aceite de oliva, el puerro y la cebolla y trocéalo todo junto durante 3 segundos / velocidad 5.

-Baja los ingredientes de las paredes con la espátula, echa un poco de sal y cocina durante 5 minutos / 120ºC / velocidad 1.

-Incorpora al vaso la patata, las zanahorias y el agua o caldo, coloca el cestillo sobre la tapa en vez del cubilete y cuece durante 25 minutos 100ºC / velocidad 1.

-Si el agua o el caldo no llevan sal, añade un poco.

-Quita el cestillo, pon el cubilete y tritura la crema durante 1 minuto /velocidad progresiva 5-8.

-Comprueba la textura que tiene y si lo necesitas añade agua o caldo y vuelve a triturar a velocidad 5 durante/ 10 segundos.

Cuando esté la textura a tu gusto pruébala por si tienes que rectificarla de sal.

Ingredientes

400 gr de Zanahorias.

-1 cebolla (unos 150 gr).

1 puerro (sin la parte verde, unos 130 gr).

1 patata mediana (unos 150 gr).

750 ml de caldo de verduras o agua, o la cantidad que necesites para prácticamente cubrir las verduras.

30 gr de aceite de oliva virgen extra.

-Sal.

Para decorar he utilizado un poco de yogur natural, cebollino picado, semillas de lino y un chorrito de aceite de oliva virgen extra

Pasos de la receta

Paso

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