Name: CREMA DE COLIFLOR CON Thermomix® EN RIBERA DEL FRESNO
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 coliflor pequeña; 2 patatas medianas; agua; 1 pastilla de avecrem o 2 cucharadas de caldo de carne casero; 35 g de aceite de oliva virgen; -una pizca de pimienta; 4 quesitos; un chorrito de leche (opcional, para aclarar); eneldo para espolvorear (opcional)

Thermomix® Badajoz

Lola Salguero

Soy una chica Joven,muy Alegre,Apasionada a la Cocina con Thermomix® ,me gusta que mis client@s disfruten de la Thermomix® y por eso ofrezco mi tiempo al 100% para cualquier duda o servicio, SIEMPRE voy a estar disponible para enseñaros TODOS los trucos.

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CREMA DE COLIFLOR CON Thermomix® EN RIBERA DEL FRESNO

24 May 2022

Tiempo de preparación 00:30:00 mins

icon-persons Ración para 2 personas

24 May 2022

Categoría:

Sopas y cremas

INGREDIENTES

-1 coliflor pequeña

-2 patatas medianas

-agua

-1 pastilla de avecrem o 2 cucharadas de caldo de carne casero

-35 g de aceite de oliva virgen

-una pizca de pimienta

-una pizca de nuez moscada

-4 quesitos

-un chorrito de leche (opcional, para aclarar)

-eneldo para espolvorear (opcional)

ELABORACION

-Sacamos los ramilletes de la coliflor. Pelamos y cortamos las patatas en trozos grandes. Lo ponemos en el vaso y lo cubrimos con agua (el agua tiene que sobre pasar 2 dedos por encima de las verduras).

-Añadimos el aceite, el caldo de carne casero/pastilla de avecrem, la pimienta y la nuez moscada.

-Ponemos a cocinar 30 minutos / varoma /velocidad 1.

-Cuando termine el tiempo dejamos enfriar hasta que la temperatura llegue a 80º, añadimos los quesitos y trituramos 1 minuto/ velocidad progresiva 5-7-10.

-Miramos cómo está de espeso, y si es así, añadimos un chorrito de leche y programamos 3 minutos/ 90º/velocidad 3 1/2.

-Servimos en los platos y espolvoreamos con eneldo seco o perejil (si os gusta más).

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Ingredientes

1 coliflor pequeña
2 patatas medianas
agua
1 pastilla de avecrem o 2 cucharadas de caldo de carne casero
35 g de aceite de oliva virgen
-una pizca de pimienta
4 quesitos
un chorrito de leche (opcional, para aclarar)
eneldo para espolvorear (opcional)

Pasos de la receta

1 Paso

Sacamos los ramilletes de la coliflor. Pelamos y cortamos las patatas en trozos grandes. Lo ponemos en el vaso y lo cubrimos con agua (el agua tiene que sobre pasar 2 dedos por encima de las verduras).

-Añadimos el aceite, el caldo de carne casero/pastilla de avecrem, la pimienta y la nuez moscada.

2 Paso

Ponemos a cocinar 30 minutos / varoma /velocidad 1.

-Cuando termine el tiempo dejamos enfriar hasta que la temperatura llegue a 80º, añadimos los quesitos y trituramos 1 minuto/ velocidad progresiva 5-7-10.

-Miramos cómo está de espeso, y si es así, añadimos un chorrito de leche y programamos 3 minutos/ 90º/velocidad 3 1/2.

-Servimos en los platos y espolvoreamos con eneldo seco o perejil (si os gusta más).

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Lola Salguero

CREMA DE COLIFLOR CON Thermomix® EN RIBERA DEL FRESNO

INGREDIENTES

-1 coliflor pequeña

-2 patatas medianas

-agua

-1 pastilla de avecrem o 2 cucharadas de caldo de carne casero

-35 g de aceite de oliva virgen

-una pizca de pimienta

-una pizca de nuez moscada

-4 quesitos

-un chorrito de leche (opcional, para aclarar)

-eneldo para espolvorear (opcional)

ELABORACION

-Sacamos los ramilletes de la coliflor. Pelamos y cortamos las patatas en trozos grandes. Lo ponemos en el vaso y lo cubrimos con agua (el agua tiene que sobre pasar 2 dedos por encima de las verduras).

-Añadimos el aceite, el caldo de carne casero/pastilla de avecrem, la pimienta y la nuez moscada.

-Ponemos a cocinar 30 minutos / varoma /velocidad 1.

-Cuando termine el tiempo dejamos enfriar hasta que la temperatura llegue a 80º, añadimos los quesitos y trituramos 1 minuto/ velocidad progresiva 5-7-10.

-Miramos cómo está de espeso, y si es así, añadimos un chorrito de leche y programamos 3 minutos/ 90º/velocidad 3 1/2.

-Servimos en los platos y espolvoreamos con eneldo seco o perejil (si os gusta más).

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Pasos de la receta

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INGREDIENTES

-1 coliflor pequeña

-2 patatas medianas

-agua

-1 pastilla de avecrem o 2 cucharadas de caldo de carne casero

-35 g de aceite de oliva virgen

-una pizca de pimienta

-una pizca de nuez moscada

-4 quesitos

-un chorrito de leche (opcional, para aclarar)

-eneldo para espolvorear (opcional)

ELABORACION

-Sacamos los ramilletes de la coliflor. Pelamos y cortamos las patatas en trozos grandes. Lo ponemos en el vaso y lo cubrimos con agua (el agua tiene que sobre pasar 2 dedos por encima de las verduras).

-Añadimos el aceite, el caldo de carne casero/pastilla de avecrem, la pimienta y la nuez moscada.

-Ponemos a cocinar 30 minutos / varoma /velocidad 1.

-Cuando termine el tiempo dejamos enfriar hasta que la temperatura llegue a 80º, añadimos los quesitos y trituramos 1 minuto/ velocidad progresiva 5-7-10.

-Miramos cómo está de espeso, y si es así, añadimos un chorrito de leche y programamos 3 minutos/ 90º/velocidad 3 1/2.

-Servimos en los platos y espolvoreamos con eneldo seco o perejil (si os gusta más).

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