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Thermomix® Badajoz

Lola Salguero

Soy una chica Joven,muy Alegre,Apasionada a la Cocina con Thermomix,me gusta que mis client@s disfruten de la Thermomix y por eso ofrezco mi tiempo al 100% para cualquier duda o servicio, SIEMPRE voy a estar disponible para enseñaros TODOS los trucos.

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Si quieres una DEMOSTRACION pídemelo...y yo encantada.

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CREMA DE CALABACÁN Y AGUACATE CON THERMOMIX EN RIBERA DEL FRESNO

26 de septiembre de 2023

Tiempo de preparación:

00:22:00

Ración para:

4 personas

26 de septiembre de 2023

Categorías:

Sopas y cremas

INGREDIENTES

100 g de puerro (la parte blanca)

50 g de cebolla

2 dientes de ajo

50 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para servir)

500 g de calabacín con piel cortado en trozos

600 g de caldo de verduras

2 aguacates pelados, sin hueso (aprox. 400 g)

1 yogur natural desnatado

1 cucharadita de sal

1 pellizco de pimienta molida

ELABORACIÓN

Ponga en el vaso el puerro, la cebolla, el ajo y el aceite. Trocee 4 seg/vel 4 y sofría 6 min/120°C/vel 1.

Añada el calabacín y rehogue 2 min/120°C/vel 1.

Agregue el caldo y programe 20 min/100°C/vel 1.

Incorpore los aguacates (reserve 3- 4 trozos para decorar el plato), el yogur, la sal y la pimienta. Triture 1 min/vel 10.

Sirva la crema en platos hondos, los trocitos de aguacate y un chorrito de aceite.

Ingredientes