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Thermomix® Badajoz

Lola Salguero

Soy una chica Joven,muy Alegre,Apasionada a la Cocina con Thermomix,me gusta que mis client@s disfruten de la Thermomix y por eso ofrezco mi tiempo al 100% para cualquier duda o servicio, SIEMPRE voy a estar disponible para enseñaros TODOS los trucos.

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SALMON CON SALSA DE MANDARINAS CON THERMOMIX EN RIBERA DEL FRESNO

29 de octubre de 2024

Tiempo de preparación:

00:25:00

Ración para:

2 personas

29 de octubre de 2024

Categorías:

Pescados y mariscos

Podéis doblar cantidad y poner más salmón.

INGREDIENTES

2 lomos salmón fresco

1 cebolla

2-3 dientes ajo

1 cucharadita eneldo ó perejil

Pizca pimienta molida

100 ml vino de blanco

3 mandarinas sin piel

1 cucharada de aceite

Sal

ELABORACIÓN

Pelamos las mandarinas y las trituramos 5 seg/vel 7. Reservamos.

Enjuagamos el vaso y ponemos los ajos y la cebolla, programamos 5 seg/ vel 5.

Sofreímos 10 minutos/ 100/ vel 1.

Utilizamos el varoma para poner los lomos de salmón salpimentados y espolvoreados con eneldo.

Cuando acabe, añadimos el vino y las mandarinas trituradas, una cucharadita de sal y pimienta molida. Programamos 20 minutos/varoma /vel 1.

Al terminar ponemos los lomos en una fuente o platos para servir, trituramos la salsa para que emulsione en vel 5 a 7 y ponemos 2 cucharadas de salsa a cada lomo por encima.

Listo.

Podéis doblar cantidad y poner más salmón.

Ingredientes

2 lomos salmón fresco

1 cebolla

2-3 dientes ajo

cucharadita eneldo ó perejil

Pizca pimienta molida

100 ml vino de blanco

3 mandarinas sin piel

1 cucharada de aceite

Sal

Pasos de la receta

Paso

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