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Thermomix® Badajoz

Lola Salguero

Soy una chica Joven,muy Alegre,Apasionada a la Cocina con Thermomix,me gusta que mis client@s disfruten de la Thermomix y por eso ofrezco mi tiempo al 100% para cualquier duda o servicio, SIEMPRE voy a estar disponible para enseñaros TODOS los trucos.

Me podéis encontrar también en mi grupo del Facebook : Cocinando con Lola Salguero y su Thermomix.

Si quieres una DEMOSTRACION pídemelo...y yo encantada.

AGENTE COMERCIAL Zona ,Badajoz,Medina de las Torres, Almendralejo, Villafranca de los Barros, Aceuchal, Villalba de los Barros, Hornachos,Llera, Hinojosa del Valle,Puebla del Prior,Zafra,Paloma,Puebla de la Reina,La Zarza,Ribera del Fresno, Burguillos del Cerro,Alconera,Reina,Azuaga, Llerena,Los Santos de Maimona, Atalaya,Paloma, Puebla de la Reina, ,etc...

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REVOLCONAS CON PULPO CON THERMOMIX EN RIBERA DEL FRESNO

10 de octubre de 2024

Tiempo de preparación:

00:30:00

Ración para:

2 personas

10 de octubre de 2024

Categorías:

Verduras, hortalizas y ensaladas

Pescados y mariscos

INGREDIENTES

60 gramos de aceite de oliva, (y algo más para servir)

2 dientes dientes de ajo

1 hoja hoja de laurel seca, (en trozos de aprox. 3x3 cm)

600 gramos de patatas

500 gramos de agua

1 cucharada de pimentón

80 gramos panceta fresca de cerdo sin corteza, (en tiras de 1x1x2 cm)

300 gramos de pulpo cocido, cortado en rodajas

1 cucharada de pimentón, (y algo más para servir)

6 pellizcos de sal en escamas

ELABORACIÓN

Ponga en el vaso 10 gramos de aceite y los dientes de ajo y pique 2 seg/vel 7.

Añada el laurel, las patatas, el agua y la sal y programe 20 min/100º/ giro inverso /Velocidad cuchara.

Cuele las patatas a través del cestillo, retire la hoja de laurel y reserve.

Ponga en el vaso 50 gramos de aceite y caliente 3 min/120º/giro inverso/ Velocidad cuchara.

Añada la panceta, sitúe el recipiente Varoma en su posición con el pulpo cocido, tape el Varoma y programe 10 min/Varoma /giro inverso/ Velocidad cuchara.

Retire el Varoma y reserve tapado.

Añada al vaso el pimentón y rehogue 1 min/120º/giro inverso/ Velocidad cuchara.

Coloque la mariposa en las cuchillas, incorpore las patatas cocidas y triture 15 seg/vel 3. Reparta las patatas revolcones en 6 cazuelas individuales, coloque el pulpo encima, espolvoree con sal en escamas y pimentón y riegue con un chorrito de aceite. Sirva inmediatamente.

Ingredientes