Volver a Lola Salguero

Thermomix® Badajoz

Lola Salguero

Soy una chica Joven,muy Alegre,Apasionada a la Cocina con Thermomix,me gusta que mis client@s disfruten de la Thermomix y por eso ofrezco mi tiempo al 100% para cualquier duda o servicio, SIEMPRE voy a estar disponible para enseñaros TODOS los trucos.

Me podéis encontrar también en mi grupo del Facebook : Cocinando con Lola Salguero y su Thermomix.

Si quieres una DEMOSTRACION pídemelo...y yo encantada.

AGENTE COMERCIAL Zona ,Badajoz,Medina de las Torres, Almendralejo, Villafranca de los Barros, Aceuchal, Villalba de los Barros, Hornachos,Llera, Hinojosa del Valle,Puebla del Prior,Zafra,Paloma,Puebla de la Reina,La Zarza,Ribera del Fresno, Burguillos del Cerro,Alconera,Reina,Azuaga, Llerena,Los Santos de Maimona, Atalaya,Paloma, Puebla de la Reina, ,etc...

Por otras Ciudades también,Madrid,Cádiz, Huelva,Sevilla,Cáceres, Córdoba,etc...

RAPE AL ALBARIÑO CON THERMOMIX EN RIBERA DEL FRESNO

18 de octubre de 2023

Tiempo de preparación:

00:35:00

Ración para:

4 personas

18 de octubre de 2023

Categorías:

Pescados y mariscos

INGREDIENTES

2 dientes de ajo

100 gramos de cebolla en cuartos

50 gramos de aceite de oliva virgen extra

100 gramos de vino albariño

200 gramos de caldo de pescado

8 patatas pequeñas peladas

50 gramos de guisantes congelados

400 gramos de rape limpio en 4 trozos

8 almejas

4 langostinos

1 cucharadita de maicena disuelta en 1/2 cubilete de agua

Sal

Perejil picado (para servir)

ELABORACIÓN

Ponemos en el vaso el ajo, la cebolla y el aceite. Hacemos 2 segundos / velocidad 5

Ahora hacemos 10 minutos / varoma / velocidad 1.

Añadimos el vino y hacemos 2 minutos / varoma / velocidad 1.

No ponemos el cubilete para favorecer la evaporación

Vertemos el caldo en el vaso. Colocamos en el cestillo las patatas y los guisantes.

Distribuimos por el recipiente varoma el rape, las almejas y los langostinos. Introducimos el cestillo en el vaso.

Colocamos el varoma en su posición.

Hacemos 20 minutos / varoma / velocidad 1

Pasado ese tiempo, retiramos el varoma, retiramos el cestillo.

Añadimos al vaso la maicena disuelta en agua.

Hacemos 3 minutos / varoma / velocidad 1

Esperamos un poco a que baje la temperatura y hacemos 30 segundos / velocidad progresiva 5-10

Colocamos el rape, las almejas, los langostinos, los guisantes y las patatas en una bandeja, por encima vertemos la salsa y terminamos espolvoreando con perejil picado.

Ingredientes