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Thermomix® Badajoz

Lola Salguero

Soy una chica Joven,muy Alegre,Apasionada a la Cocina con Thermomix,me gusta que mis client@s disfruten de la Thermomix y por eso ofrezco mi tiempo al 100% para cualquier duda o servicio, SIEMPRE voy a estar disponible para enseñaros TODOS los trucos.

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PURÉ DE GUISANTES Y CALABACÁN CON SALMÓN CON THERMOMIX EN RIBERA DEL FRESNO

4 de septiembre de 2023

Tiempo de preparación:

00:35:00

Ración para:

4 personas

4 de septiembre de 2023

Categorías:

Pescados y mariscos

Ingredientes

Para el Varoma:

4 lomos de salmón

Sal y pimienta al gusto

1 chorro de aceite

Papel de horno humedecido

Para el Puré:

40 ml de aceite de oliva virgen extra

1 diente de ajo

150 g de puerro en trozos

150 g de cebolla en trozos

600 g de guisantes descongelados

350 g de calabacín en trozos

400 ml de agua

Sal y pimienta al gusto

ELABORACIÓN

EN EL VAROMA:

Pon el papel vegetal humedecido y pon encima los lomos de salmón, salpimenta y riega con un chorro de aceite.

Para el vaso:

Pon el aceite, el diente de ajo, el puerro y la cebolla y trocea 4 segundos/ vel5 y sofríe 7 minutos/120º/ vel1.

Incorpora los guisantes y el calabacín en trozos y programa 7 minutos/120º/ vel 1.

Agrega el agua, la sal y la pimienta, coloca el Varoma con el pescado sobre la tapadera y cocina 18 minutos/ Varoma/ velocidad 2'5.

Acabado el tiempo, retira el varoma, pon el cubilete en su posición y tritura 1-2 minutos /velocidad 5-10. Listo. Sirve por separado o junto en un plato hondo

Ingredientes

Para el Varoma: 4 lomos de salmón Sal y pimienta al gusto 1 chorro de aceite Papel de horno humedecido

Para el Puré:

40 ml de aceite de oliva virgen extra

1 diente de ajo

150 g de puerro en trozos

150 g de cebolla en trozos

600 g de guisantes descongelados

350 g de calabacín en trozos

400 ml de agua

Sal y pimienta al gusto

Pasos de la receta

Paso

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