INGREDIENTES 

 8 piezas de merluza ( yo las puse congeladas,pero puedes ponerlas frescas)

Sal

Pimienta negra molida 

Ajo en polvo

2 dientes ajo

Perejil

1 cebolla 

30 gr. aceite

1 Cucharadita de harina colmada ó una cucharadita de maicena.

80 gr. vino blanco

350 gr. caldo pescado.

hoja de laurel

Una cucharadita de colorante.

ELABORACIÓN 

Sazonar la merluza con sal, pimienta y ajo en polvo, colocar en la bandeja del varoma. Reservar. (Poner papel de horno humedecido en la bandeja del VAROMA)

 Picar los ajos y perejil, 4 seg. /vel.5. Reservar.

 Sin lavar el vaso, picar la cebolla, 2 seg/vel.5. Bajar restos hacia las cuchillas, añadir el aceite, pochar 8 min/Varoma/ vel. cuchara.

Agregar la harina, 2 min/ 100º/vel.2.

 Vino blanco, caldo pescado, laurel, colorante y la majada de ajo y perejil, colocar el varoma en su posición y 25min/Varoma/ giro inverso/vel. 2.

Colocar el pescado en una olla, quitar el laurel del vaso, y reducir 5 min/Varoma/ vel.3/sin cubilete. 

Volcar la salsa sobre el pescado y dar un hervor para que tome sabor el conjunto.