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Thermomix® Badajoz
Lola Salguero
Soy una chica Joven,muy Alegre,Apasionada a la Cocina con Thermomix,me gusta que mis client@s disfruten de la Thermomix y por eso ofrezco mi tiempo al 100% para cualquier duda o servicio, SIEMPRE voy a estar disponible para enseñaros TODOS los trucos.
Me podéis encontrar también en mi grupo del Facebook : Cocinando con Lola Salguero y su Thermomix.
Si quieres una DEMOSTRACION pídemelo...y yo encantada.
AGENTE COMERCIAL Zona ,Badajoz,Medina de las Torres, Almendralejo, Villafranca de los Barros, Aceuchal, Villalba de los Barros, Hornachos,Llera, Hinojosa del Valle,Puebla del Prior,Zafra,Paloma,Puebla de la Reina,La Zarza,Ribera del Fresno, Burguillos del Cerro,Alconera,Reina,Azuaga, Llerena,Los Santos de Maimona, Atalaya,Paloma, Puebla de la Reina, ,etc...
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MERLUZA EN SALSA CON THERMOMIX EN RIBERA DEL FRESNO
16 de septiembre de 2024
1
Tiempo de preparación:
00:25:00
Ración para:
4 personas
16 de septiembre de 2024
1
Categorías:
Pescados y mariscos
INGREDIENTES
8 piezas de merluza ( yo las puse congeladas,pero puedes ponerlas frescas)
Sal
Pimienta negra molida
Ajo en polvo
2 dientes ajo
Perejil
1 cebolla
30 gr. aceite
1 Cucharadita de harina colmada ó una cucharadita de maicena.
80 gr. vino blanco
350 gr. caldo pescado.
hoja de laurel
Una cucharadita de colorante.
ELABORACIÓN
Sazonar la merluza con sal, pimienta y ajo en polvo, colocar en la bandeja del varoma. Reservar. (Poner papel de horno humedecido en la bandeja del VAROMA)
Picar los ajos y perejil, 4 seg. /vel.5. Reservar.
Sin lavar el vaso, picar la cebolla, 2 seg/vel.5. Bajar restos hacia las cuchillas, añadir el aceite, pochar 8 min/Varoma/ vel. cuchara.
Agregar la harina, 2 min/ 100º/vel.2.
Vino blanco, caldo pescado, laurel, colorante y la majada de ajo y perejil, colocar el varoma en su posición y 25min/Varoma/ giro inverso/vel. 2.
Colocar el pescado en una olla, quitar el laurel del vaso, y reducir 5 min/Varoma/ vel.3/sin cubilete.
Volcar la salsa sobre el pescado y dar un hervor para que tome sabor el conjunto.
Ingredientes
8 piezas de merluza ( yo las puse congeladas,pero puedes ponerlas frescas)
Sal
Pimienta negra molida
Ajo en polvo
2 dientes ajo
Perejil
1 cebolla
30 gr. aceite
1 Cucharadita de harina colmada ó una cucharadita de maicena.
80 gr. vino blanco
350 gr. caldo pescado.
hoja de laurel
Una cucharadita de colorante.
Pasos de la receta
1
Paso
2
Paso
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16 de septiembre de 2024
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