Lola Salguero

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MEJILLONES AL VINO CON Thermomix® EN RIBERA DEL FRESNO

18 September 2024

Tiempo de preparación 00:20:00 mins

icon-persons Ración para 4 personas

18 September 2024

Categoría:

Pescados y mariscos

INGREDIENTES

1 k de mejillones limpios.

1 cebolla

2 dientes de ajo

100 grs de vino blanco

Un pellizco de azúcar

Un pellizco de sal

1 cuchara de cilindro picado(opcional)

70grs de tomate triturado en conserva

50grs de aceite de oliva

ELABORACIÓN

Limpiar los mejillones y quitar las barbas.

Ponerlos en la varoma y se reserva.

Echar en el vaso los ajos, la cebolla y el aceite, trocee 3 segundos /velocidad 5.

Sofría 6 minutos/ varoma velocidad 1

Ponga después el vino, tomate y cilandro.

Se coloca el recipiente varoma ven su sitio y se pone 15 minutos/ varoma /velocidad 3

Se sirve los mejillones dejando solo una de las conchas y la salsa por encima

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Ingredientes

1 k de mejillones limpios.
1 cebolla
2 dientes de ajo
100 grs de vino blanco
Un pellizco de azúcar
Un pellizco de sal
1 cuchara de cilindro picado(opcional)
70grs de tomate triturado en conserva
50grs de aceite de oliva

Pasos de la receta

1 Paso

Limpiar los mejillones y quitar las barbas.

Ponerlos en la varoma y se reserva.

2 Paso

Echar en el vaso los ajos, la cebolla y el aceite, trocee 3 segundos /velocidad 5.

Sofría 6 minutos/ varoma velocidad 1

Ponga después el vino, tomate y cilandro.

Se coloca el recipiente varoma ven su sitio y se pone 15 minutos/ varoma /velocidad 3

Se sirve los mejillones dejando solo una de las conchas y la salsa por encima

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