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Thermomix® Badajoz

Lola Salguero

Soy una chica Joven,muy Alegre,Apasionada a la Cocina con Thermomix,me gusta que mis client@s disfruten de la Thermomix y por eso ofrezco mi tiempo al 100% para cualquier duda o servicio, SIEMPRE voy a estar disponible para enseñaros TODOS los trucos.

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Si quieres una DEMOSTRACION pídemelo...y yo encantada.

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ALMEJAS A LA MARINERA CON THERMOMIX EN RIBERA DEL FRESNO

14 de julio de 2023

Tiempo de preparación:

00:25:00

Ración para:

5 personas

14 de julio de 2023

Categorías:

Pescados y mariscos

INGREDIENTES

100 g de cebolla

1-2 dientes de ajo

50 g de aceite de oliva virgen extra

1000 g de almejas

1 pellizco de pimentón

50 g de vino blanco

150 g de fumet de pescado

2 cucharadas de perejil picado

1 cucharadita de pan rallado

½ cucharadita de sal

ELABORACIÓN

Ponga las almejas en un bol con agua con sal para que se limpien.

Ponga en el vaso la cebolla, el ajo y el aceite.

Trocee 3 seg/vel 5. Sofría 10 min/120ºC/vel 1. Mientras tanto, ponga las almejas en el Varoma y aclárelas con agua templada. Reserve.

Incorpore el pimentón, el vino blanco y el fumet. Sitúe el Varoma en su posición y programe 14 min/Varoma/vel 2.

Retire el Varoma. Añada el perejil, el pan rallado y la sal. Mezcle 10 seg/vel 2. Ponga las almejas en una fuente. Bañe con la salsa reservada y sirva inmediatamente.

Ingredientes