Lola Salguero

Soy una chica Joven,muy Alegre,Apasionada a la Cocina con Thermomix® ,me gusta que mis client@s disfruten de la Thermomix® y por eso ofrezco mi tiempo al 100% para cualquier duda o servicio, SIEMPRE voy a estar disponible para enseñaros TODOS los trucos.

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CHULETITAS DE CORDERO CON PICADA DE AVELLANAS Y NUECES

18 September 2021

Categoría:

Carnes y aves

CHULETITAS DE CORDERO CON PICADA DE AVELLANAS Y NUECES

INGREDIENTES

-1 ramita perejil, sólo las hojas

-100 gr. cebolla, en trozos

-2 dientes ajo

-50 gr aceite de oliva

-45 gr nueces

-45 gr avellanas, peladas y tostadas

-2 - 3 rebanada pan, frito (pan del día anterior)

-35 g vino blanco

-200 gr caldo de carne.

-15 CHULETITAS cordero.

-sal

ELABORACIÓN:

-Ponga en el vaso el perejil, la cebolla y el ajo. Programe 10 segundos/ velocidad 4 .

-Con la espátula, baje los restos de verduras de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas. Añada el aceite y programe 10 minutos/ 100º/velocidad cuchara.

-Añada las nueces y las avellanas y programe 5 minutos/100º/ velocidad 1.

-Añada el pan frito y programe 10 segundos/ velocidad progresiva 5-10 .

-Con la espátula, baje los restos de la picada de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.

-Incorpore el vino y programe 5 minutos/100º/ velocidad 1.

-Incorpore el caldo y programe 5 minutos/ 100º/ velocidad 1.

-Sirva esta salsa en el plato y ponga encima las chuletitas sazonadas y hechas a la plancha.

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CHULETITAS DE CORDERO CON PICADA DE AVELLANAS Y NUECES

CHULETITAS DE CORDERO CON PICADA DE AVELLANAS Y NUECES

INGREDIENTES

-1 ramita perejil, sólo las hojas

-100 gr. cebolla, en trozos

-2 dientes ajo

-50 gr aceite de oliva

-45 gr nueces

-45 gr avellanas, peladas y tostadas

-2 - 3 rebanada pan, frito (pan del día anterior)

-35 g vino blanco

-200 gr caldo de carne.

-15 CHULETITAS cordero.

-sal

ELABORACIÓN:

-Ponga en el vaso el perejil, la cebolla y el ajo. Programe 10 segundos/ velocidad 4 .

-Con la espátula, baje los restos de verduras de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas. Añada el aceite y programe 10 minutos/ 100º/velocidad cuchara.

-Añada las nueces y las avellanas y programe 5 minutos/100º/ velocidad 1.

-Añada el pan frito y programe 10 segundos/ velocidad progresiva 5-10 .

-Con la espátula, baje los restos de la picada de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.

-Incorpore el vino y programe 5 minutos/100º/ velocidad 1.

-Incorpore el caldo y programe 5 minutos/ 100º/ velocidad 1.

-Sirva esta salsa en el plato y ponga encima las chuletitas sazonadas y hechas a la plancha.

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CHULETITAS DE CORDERO CON PICADA DE AVELLANAS Y NUECES

INGREDIENTES

-1 ramita perejil, sólo las hojas

-100 gr. cebolla, en trozos

-2 dientes ajo

-50 gr aceite de oliva

-45 gr nueces

-45 gr avellanas, peladas y tostadas

-2 - 3 rebanada pan, frito (pan del día anterior)

-35 g vino blanco

-200 gr caldo de carne.

-15 CHULETITAS cordero.

-sal

ELABORACIÓN:

-Ponga en el vaso el perejil, la cebolla y el ajo. Programe 10 segundos/ velocidad 4 .

-Con la espátula, baje los restos de verduras de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas. Añada el aceite y programe 10 minutos/ 100º/velocidad cuchara.

-Añada las nueces y las avellanas y programe 5 minutos/100º/ velocidad 1.

-Añada el pan frito y programe 10 segundos/ velocidad progresiva 5-10 .

-Con la espátula, baje los restos de la picada de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.

-Incorpore el vino y programe 5 minutos/100º/ velocidad 1.

-Incorpore el caldo y programe 5 minutos/ 100º/ velocidad 1.

-Sirva esta salsa en el plato y ponga encima las chuletitas sazonadas y hechas a la plancha.

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