Lola Salguero

Soy una chica Joven,muy Alegre,Apasionada a la Cocina con Thermomix® ,me gusta que mis client@s disfruten de la Thermomix® y por eso ofrezco mi tiempo al 100% para cualquier duda o servicio, SIEMPRE voy a estar disponible para enseñaros TODOS los trucos.

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SOLOMILLO AL AJILLO CON Thermomix® EN RIBERA DEL FRESNO

02 March 2022

Tiempo de preparación 00:45:00 mins

icon-persons Ración para 4 personas

02 March 2022

Categoría:

Carnes y aves

INGREDIENTES

-2 solomillos de cerdo

-55 gramos de aceite de oliva

-110 gramos de vino blanco

-410 gramos de agua

-1 pastilla de caldo de carne

-9 o 10 ajos

-2 hojas de laurel

-Sal, pimienta negra molida y perejil picado al gusto

ELABORACION

-Añade los ajos y el perejil al vaso de la Thermomix® Programamos 4 segundos/ Vel 5.

-Con ayuda de una espátula, baja los restos de las paredes. Luego, añade el aceite y programamos 10 seg/ Vel 2.

-Corta los solomillos en medallones, pero sin llegar abajo del todo de los solomillos. Échales sal y pimienta y luego embadúrnalos con parte del contenido del vaso.

-Después, con lo que queda en el vaso, programamos 6 minutos/ varoma/ Vel 2.

-Añade el agua, la pastilla de carne, el vino, el laurel y pimienta. Pon el Varoma y dentro de él introduce los solomillos y programamos
35 minutos/varoma/ giro inverso/ Vel 2.

-Ya solo quedará emplatar echándole a los solomillos por encima la salsa del vaso. Si quieres que esta reduzca más, antes de servirla, y tras retirar el Varoma, programamos
5 minutos/ varoma/ Vel 2.

- Y listo...

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Ingredientes

2 solomillos de cerdo
55 gramos de aceite de oliva
110 gramos de vino blanco
410 gramos de agua
1 pastilla de caldo de carne
9 o 10 ajos
2 hojas de laurel
Sal, pimienta negra molida y perejil picado al gusto

Pasos de la receta

1 Paso

Añade los ajos y el perejil al vaso de la Thermomix Programamos 4 segundos/ Vel 5.

-Con ayuda de una espátula, baja los restos de las paredes. Luego, añade el aceite y programamos 10 seg/ Vel 2.

-Corta los solomillos en medallones, pero sin llegar abajo del todo de los solomillos. Échales sal y pimienta y luego embadúrnalos con parte del contenido del vaso.

2 Paso

Después, con lo que queda en el vaso, programamos 6 minutos/ varoma/ Vel 2.

-Añade el agua, la pastilla de carne, el vino, el laurel y pimienta. Pon el Varoma y dentro de él introduce los solomillos y programamos

35 minutos/varoma/ giro inverso/ Vel 2.

-Ya solo quedará emplatar echándole a los solomillos por encima la salsa del vaso. Si quieres que esta reduzca más, antes de servirla, y tras retirar el Varoma, programamos

5 minutos/ varoma/ Vel 2.

- Y listo...

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Lola Salguero

SOLOMILLO AL AJILLO CON Thermomix® EN RIBERA DEL FRESNO

INGREDIENTES

-2 solomillos de cerdo

-55 gramos de aceite de oliva

-110 gramos de vino blanco

-410 gramos de agua

-1 pastilla de caldo de carne

-9 o 10 ajos

-2 hojas de laurel

-Sal, pimienta negra molida y perejil picado al gusto

ELABORACION

-Añade los ajos y el perejil al vaso de la Thermomix® Programamos 4 segundos/ Vel 5.

-Con ayuda de una espátula, baja los restos de las paredes. Luego, añade el aceite y programamos 10 seg/ Vel 2.

-Corta los solomillos en medallones, pero sin llegar abajo del todo de los solomillos. Échales sal y pimienta y luego embadúrnalos con parte del contenido del vaso.

-Después, con lo que queda en el vaso, programamos 6 minutos/ varoma/ Vel 2.

-Añade el agua, la pastilla de carne, el vino, el laurel y pimienta. Pon el Varoma y dentro de él introduce los solomillos y programamos
35 minutos/varoma/ giro inverso/ Vel 2.

-Ya solo quedará emplatar echándole a los solomillos por encima la salsa del vaso. Si quieres que esta reduzca más, antes de servirla, y tras retirar el Varoma, programamos
5 minutos/ varoma/ Vel 2.

- Y listo...

Ingredientes

Pasos de la receta

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INGREDIENTES

-2 solomillos de cerdo

-55 gramos de aceite de oliva

-110 gramos de vino blanco

-410 gramos de agua

-1 pastilla de caldo de carne

-9 o 10 ajos

-2 hojas de laurel

-Sal, pimienta negra molida y perejil picado al gusto

ELABORACION

-Añade los ajos y el perejil al vaso de la Thermomix® Programamos 4 segundos/ Vel 5.

-Con ayuda de una espátula, baja los restos de las paredes. Luego, añade el aceite y programamos 10 seg/ Vel 2.

-Corta los solomillos en medallones, pero sin llegar abajo del todo de los solomillos. Échales sal y pimienta y luego embadúrnalos con parte del contenido del vaso.

-Después, con lo que queda en el vaso, programamos 6 minutos/ varoma/ Vel 2.

-Añade el agua, la pastilla de carne, el vino, el laurel y pimienta. Pon el Varoma y dentro de él introduce los solomillos y programamos 35 minutos/varoma/ giro inverso/ Vel 2.

-Ya solo quedará emplatar echándole a los solomillos por encima la salsa del vaso. Si quieres que esta reduzca más, antes de servirla, y tras retirar el Varoma, programamos 5 minutos/ varoma/ Vel 2.

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-Añade el agua, la pastilla de carne, el vino, el laurel y pimienta. Pon el Varoma y dentro de él introduce los solomillos y programamos
35 minutos/varoma/ giro inverso/ Vel 2.

-Ya solo quedará emplatar echándole a los solomillos por encima la salsa del vaso. Si quieres que esta reduzca más, antes de servirla, y tras retirar el Varoma, programamos
5 minutos/ varoma/ Vel 2.