INGREDIENTES 

1000 gr de carne de cerdo cortada en trozos

100 gr de aceite de oliva

3 dientes de ajo

1 Cebolla

2 Zanahorias en trozos pequeños 

150 gramos de Agua

150 gramos de Vino blanco

200 gramos Tomate frito o triturado

1 hoja de laurel

Sal y pimienta al gusto

ELABORACIÓN 

-En primer lugar, ponemos en el vaso la cebolla y los dientes de ajo para triturar y programamos 5 segundos/ velocidad 5.

- Con la ayuda de la espátula, bajamos los restos de ajo y cebolla de las paredes del vaso y añadimos el aceite de oliva para sofreír el ajo y la cebolla, programamos 8 minutos / varoma/ velocidad cuchara.

-Agregamos la carne de cerdo cortada en trozos, añadimos sal y pimienta al gusto, el tomate frito y la hoja de laurel. Programamos 10 minutos / varoma/ Giro inverso / velocidad cuchara.

- Ponemos el vino blanco, quitamos el cubilete de la tapa para que se evapore el alcohol, agregamos la zanahoria cortada en trozos pequeños o rodajas y programamos 10 minutos / varoma/ Giro inverso / velocidad cuchara. 

En este momento puedes aprovechar el vapor para cocinar unas patatas de acompañamiento, con los 10 min de este paso y los 20 min del siguiente estarán en su punto. Coloca las patatas cortadas en rodajas en el recipiente Varoma. 

- Una vez finalizado este tiempo, ponemos el agua y programamos 20 minutos/varoma/Giro inverso/ velocidad cuchara.