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Thermomix® Badajoz

Lola Salguero

Soy una chica Joven,muy Alegre,Apasionada a la Cocina con Thermomix,me gusta que mis client@s disfruten de la Thermomix y por eso ofrezco mi tiempo al 100% para cualquier duda o servicio, SIEMPRE voy a estar disponible para enseñaros TODOS los trucos.

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Si quieres una DEMOSTRACION pídemelo...y yo encantada.

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SOLOMILLO EN SALSA DE CHAMPIÑONES CON THERMOMIX EN RIBERA DEL FRESNO

17 de junio de 2025

Tiempo de preparación:

00:45:00

Ración para:

4 personas

17 de junio de 2025

Categorías:

Carnes y aves

INGREDIENTES

-600 gramos solomillo de cerdo

-50 gramos aceite de oliva

-2 cucharadas aceite de oliva

-1 cucharada mantequilla

-1 unidad bolsa para horneado

-1 unidad cebolla

-1 cucharada pimentón dulce

-25 gramos maizena

-500 gramos caldo de pollo

-4 cucharadas vino blanco

-120 gramos champiñones laminados

-al gusto sal

-al gusto pimienta

-200 gramos nata para cocinar

ELABORACIÓN:

-Cortar en dados el Solomillo de Cerdo y eliminar la grasa del mismo

-Meter el solomillo en la bolsa de horneado, añadir 2 cucharas soperas de aceite y la mantequilla.

-Cerrar la bolsa de horneado y ponerla en el recipiente Varoma

-Insertar la cebolla en el 4 seg / vel 5

-Añadir al los 50g de aceite 5 min / 100º / vel 1

-Agregar en el el pimentón y la harina 2 min / 100º / vel 1

-Insertar en el caldo de pollo, el vino, los champiñones y salpimentar al gusto.

-Poner el recipiente Varoma en su posición 40 min / Varoma / vel 1

-Quitar el recipiente Varoma, añadir la nata en el 10 sg / Vel 3.

-Abrir la bolsa de horneado, insertar la carne (sin el caldo) en un recipiente y añadir la salsa del encima de la carne.

-Dejar reposar para que la carne coja el sabor de la salsa.

Ingredientes

2 solomillo de cerdo

-100 gramos aceite de oliva

-4 cucharadas aceite de oliva

-2 cucharada mantequilla

2 unidad bolsa para horneado

-2 unidad cebolla

-2 cucharada pimentón dulce

-50 gramos maizena

-8 cucharadas vino blanco

1 litro caldo de pollo

-240 gramos champiñones laminados

-al gusto sal

al gusto pimienta

-400 gramos nata para cocinar

Pasos de la receta

Paso

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